เมืองทองธานีเป็นสถานที่จัดงานต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นแฟนมีตติ้ง งานแฟร์ งานจัดแสดงสินค้า แต่วันนี้เรามาแนะนำร้าน อาหารจีน ที่เปิดมายาวนานกว่า 14 ปี และเป็นอาหารร้านประจำของผู้บริหารเมื่อมีการประชุมระดับนานาชาติทุกครั้ง วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี รสชาติอาหารสุดเริ่ด อยากให้ทุกคนไปลิ้มลองกัน
Let’s get started!
Vibes ?
Hong Kong Fisherman จะพาทุกคนไปดื่มด่ำกับบรรยากาศราวกับได้ล่องเรือสำเภาอยู่ในท้องทะเลอันกว้างใหญ่ เข้าไปก็จะเจอชุดโต๊ะเก้าอี้จัดไว้เป็นเซ็ต ๆ ไม่ว่าจะไปเป็นคู่หรือเป็นครอบครัวขนาดใหญ่ก็สามารถรับรองได้หมด หรือหากท่านใดอยากได้ความเป็นส่วนตัว ทางร้านก็มี Private room ด้วยน้า แต่แนะนำให้จองล่วงหน้ากันก่อนนะคะ เพราะถ้าวอคอินไปอาจเต็มได้
อาหารจีน สไตล์ฮ่องกงต้นตำหรับแท้ ๆ ?
เริ่มจานแรกด้วย ขนมผักกาดผัดซอส XO เมนูนี้โดดเด่นมาก เป็นรสชาติต้นตำรับเลยนะ แถมที่นี่พิเศษกว่าที่อื่นเพราะใส่เนื้อกุ้งไปด้วยนะ เกินความคาดหมายมาก ๆ อยากรู้ว่าเป็นอย่างไรต้องมาลองกันนะ ติดใจแน่นอน ??
อาหารจีน ทั้งที ซุปกระเพาะปลาเนื้อปูน้ำแดง ก็ต้องมา ! เนื้อปูชิ้นโต ๆ และกระเพาะปลาชิ้นยักษ์ เสิร์ฟมาในถ้วยขนาดกำลังดี รสชาตินัว ๆ กลมกล่อม ทานเพลิน ๆ ก็คือหมดถ้วยนะ และที่สำคัญเห็ดหอม หอมมาก ๆ ทำให้เพิ่ม Texture หนุบ ๆ ให้เคี้ยวฟิน ๆ ด้วยน้า
อีกหนึ่ง Recommend Dish ที่อยากแนะนำมาก ๆ เลยก็คือ บาร์บีคิวรวมมิตร ที่ต้องสั่งกันทุกคนโต๊ะ ! มาทั้ง หมูกรอบชิ้นโต โตจริง ๆ กรอบมากไม่อมน้ำมันเลย บอกคำเดียวว่าฟิน ในส่วนต่อมา หมูแดง น้องหั่นมาชิ้นสวย ไม่หวานเกินไป ไม่เหนียว กลมกล่อมที่สุด และตัวจิ๊ดคือ เป็ดย่างหนังกรอบ รสชาตินี้ก็คือรักแรกพบค่ะแม่ หนังกรอบ ๆ ชุ่มมันเคี้ยวฟิน ๆ เนื้อนุ่ม ๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มที่ให้มา จะหลงรักน้องเขาแบบที่สุด
ส่วนของ ติ่มซำ น้องชิ้นใหญ่พิเศษกว่าปกติมาก ๆ ตอนสั่งระวังกันนิดนึงน้า มีจุกนะเอาดี ๆ เชฟบอกว่าทำออกมาขนาดเดียว ไม่ว่าจะเป็น A la carte หรือ Buffet ก็ตาม เริ่มด้วย ฮะเก๋ากุ้ง แป้งบางกำลังดี เนื้อกุ้งแน่น ๆ หวาน ๆ จิ้มจิ๊กโฉ่วนิดนึงนะเริ่ด / ขนมจีบปู เต็มปากเต็มคำ เนื้อปูมาแบบไม่หวงของเลย ห่อมาสวยงาม
ในส่วนของพระเอกที่ทุกคนควรลองคือออ ซาลาเปาไส้ครีมลาวา แป้งนุ่ม หนุบหนับมาก ๆ ครีมลาวาคือดีย์ ไม่หวานเกินไป กลิ่นไข่เค็มก็หอมเตะจมูกแบบที่สุด แต่ระวังร้อนกันด้วยนะจ้ะ เพราะน้องเป็นลาวาตามชื่อเมนูเขาเลยย
ปลาสองสหายนึ่งพริกมะนาว จานนี้มีกิมมิคตรงที่มีปลาสองชนิดเสิร์ฟมาเน้น ๆ ในเข่ง รสชาติเผ็ดเปรี้ยวกำลังดี สามารถตัดเลี่ยนได้ดีมาก ๆ ทำให้อยากทานอาหารจานอื่น ๆ ต่อไป / เนื้อสันในผัดคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย เนื้อสันในหั่นชิ้นกำลังดี ทำให้เคี้ยวง่าย คะน้าฮ่องกงทำมาได้กรุบกรอบ ไม่มีความขมเลย น้ำมันหอยก็หอมมาก ๆ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดเป็ดย่าง เส้นนี้เชฟทำเองด้วยนะจ้ะ อยากบอกว่านุ่ม เหนียว หนุบ เป็ดข้างในก็นุ่ม เนื้อชุ่มช่ำ เข้ากันได้ดี เป็นเมนูที่ใครไปใครมาก็ต้องลอง น้ำราดไม่เหมือนที่อื่นแน่นอน
ล้างปากด้วยของหวานกันสักนิดด้วย แปะก๊วยเย็น ? แปะก๊วยเม็ดโต คัดสรรมาอย่างดี สีเหลืองสดใสสวยงาม เนื้อแน่น ชื่นใจสุด ๆ แถมยังมีประโยชน์อีกด้วย แปะก๊วยที่นี่ไม่ขมด้วยนะ ใครไม่ทานหรือเคยทานแบบขมมาต้องลองเปิดใจ ?
สรุป ฟีลของร้านทำให้เราดื่มด่ำกับบรรยากาศของท้องทะเลตามที่ทางร้านวางคอนเซ็ปท์ไว้จริง ๆ ไม่ว่าจะเป็นชุดโต๊ะรูปร่างคล้ายเรือสำเภา หรือพื้นสีฟ้าเปรียบเหมือนน้ำ ทำให้รู้สึกอินสุด ๆ และรสชาติอาหารถือว่าทำได้ดีในทุกเมนู วัตถุดิบที่นำมาใช้ในทุก ๆ เมนูเป็นวัตถุดิบพรีเมี่ยม คุ้มค่ามาก ๆ การเดินทางไปที่ร้านสามารถเดินไปทางได้ทั้งรถส่วนตัว หรือรถสาธารณะก็ได้เหมือนกัน ที่สำคัญร้านหาง่ายมาก ๆ เพราะอยู่ในเมืองทองธานีเลย
