อีหล่า อีสานกายะ แซ่บแบบหลุดโลก กับร้านอาหารอีสานแนวใหม่ สไตล์ญี่ปุ่น

ใครที่ชอบอาหารอีสาน แต่อยากได้ฟิลหลุดโลก ในบรรยากาศที่ไม่เหมือนใคร วันนี้จะพาไป รีวิว อีหล่า อีสานกายะ หรือ Era Izaan ร้านอาหารอีสานสไตล์ใหม่ ที่ผสมผสานเข้ากับวัฒนธรรมการทานอิซากายะของญี่ปุ่น ที่เน้นการมาเฮฮากับเพื่อนฝูงหลังเลิกงาน ใครที่ยังไม่เคยไปมาก่อนวันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกัน ว่าจะมีจุดเด่นอะไรกันบ้าง

อีหล่า อีสานกายะ หรือ Era Izaan เป็นร้านอาหารอาหารอีสานสไตล์ใหม่ที่เกิดจากไอเดียของคุณตาล ธนวัฒน์ แสงอำไพ อดีตทนายความที่ชื่นชอบในการสังสรรค์และการทำอาหาร จนกระทั่งถึงช่วงหนึ่งก็ได้ลาจากการเป็นทนายความ ก่อนที่จะเกิดไอเดียในการเปิดร้านอาหารที่ต้องการให้เข้าถึงกลุ่มคนได้ง่าย เน้นสังสรรค์ สนุกสนาน รวมไปถึงสัมผัสโลกแบบใหม่ที่ไม่เหมือนใคร จึงมาเป็นที่มาของร้านอีหล่า อีสานกายะนั้นเอง

โดยจุดเด่นของที่นี่จะมีความแตกต่างจากร้านอาหารอีสานที่เราเห็นกันทั่วไป เพราะทางคุณตาล มีความตั้งใจให้ร้านเป็นดั่งเสมือนคอมมูนิตี้สำหรับคนชอบสังสรรค์ หรือเน้นดื่มด้วยบรรยากาศในสไตล์อิซากายะ แบบประเทศญี่ปุ่น แต่ยังคงกลิ่นอายของความเป็นอีสานทั้งการตกแต่งหน้าร้านที่ใช้ไม้เป้นส่วนใหญ่ รถเข็น หรือป้ายต่างๆ ซึ่งปัจจุบันอีหล่า อีสานกายะ ก็มีทั้งหมด 3 สาขาด้วยกันไม่ว่าจะเป็นสาขาทองหล่อ ใกล้กับ Donki Mall สาขาสุรวงศ์ และสาขาราชพฤกษ์ที่เป็นสาขาแรกของทางร้าน

อย่างที่เราได้บอกไปว่าที่นี่จะเน้นในเรื่องของความสนุก หรือ การเน้นมาสังสรรค์กับเพื่อน ซึ่งนอกจากที่ร้านจะมีโซนที่นั่งแบบปกติ ก็ยังมีห้องคาราโอเกะฟิลอีสานติดแอร์เย็นๆไว้ให้สำหรับชวนชาวแก็งไปม่วนกับเพลงยอดฮิตได้หลากหลาย ทั้งเพลงไทย อีสาน อินเตอร์ก็มาครบ โดย 1 ห้องรองรับที่นั่งได้สุงสุดถึง 8 คนด้วยกัน ซึ่งสำหรับห้องคาราโอเกะก็จะเปิดตั้งแต่ 4 โมงเย็นเป็นต้นไป

คราวนี้มาดูในฝั่งของอาหารกันบ้าง คือต้องบอกเลยว่าอาหารที่คุณตาลรังสรรค์มาในแต่ละจาน ต้องการจะพรีเซ้นต์มุมมองใหม่ของอาหารอีสาน ที่ทางคุณตาลเองได้ลงไปเรียนรู้จากพื้นที่ของคนอีสานจริงๆ เป็นเวลาร่วมกว่า 1 ปี เพื่อตามหาเมนูอาหารอีสานที่หาทานได้ยาก หรือเมนูอาหารตามฤดูกาล นำมาทำในรูปแบบของของกับแกล้มแบบอิซากายะ ที่เน้นทานเล่นกับเพื่อน แต่ยังคงกลิ่นอายและเสน่ห์ของอาหารอีสานแบบดั้งเดิมออกมาได้อย่างลงตัว รวมกันแล้วกว่า 70 เมนู

เมนูแรกที่ทางร้านแนะนำที่ต้องไปลิ้มลองเลย Grilled Beef Tongue หรือ ลิ้นวัวย่าง โดยก็ได้เลือกใช้ส่วนของเนื้อวัวแบบโพนยางคำ Thai-french ที่นำมาทำแบบซูวีกว่า 72 ชั่วโมง จึงกลายมาเป็นลิ้นวัวที่นุ่มละมุนลิ้น อีกทั้งยังเสริมความอร่อยด้วยเครื่องปรุงที่ใส่มาให้ในจาน เป็นเมนูยอดฮิตที่ไม่ควรพลาดเลย

ยังจัดหนักไม่หยุดกับอีก 1 เมนูยอดฮิต นั้นก็คือ Thai Hotpot หรือแจ่วฮ้อนนั้นเอง ถ้ามาที่อีหล่า แล้วไม่ได้มาเท่ากับพลาดของแท้ เพราะเมนูนี้เอาใจคนชอบทานอะไรแซ่บๆอย่างแท้จริง ด้วยการเลือกใช้หัวเชื้อสูตรพิเศษและสมุนไพร ที่จะมาพร้อมกับกลิ่นหอมฟุ้ง จัดจ้าน แถมยังสามารถเลือกได้ด้วยว่าจะสั่งเป็นแบบเซ็ตหมู หรือ ว่าเซ็ตเนื้อ

ต่อกันด้วย Spicy Field Crab Salad หรือ ลาบปูนา ที่เขาว่ากันว่าเป็นไมเคิล จอร์แดนของลาบในแบบอีสาน และที่สำคัญยังเป็นอีกหนึ่งเมนูแซ่บยอดฮิต ที่เลือกใช้ปูนาซึ่งเมื่อก่อนมักจะนำมาทำเป็นอาหาร แต่ในครั้งนี้ได้พัฒนาไปอีกขึ้นด้วยการที่นำเจ้าปูนา ขาเก ตัวใหญ่ซะไม่มี เฮ้ย!! ไม่ใช่ปูนา มาตำให้แหละแล้วกรองน้ำปูและปิดท้ายด้วยการนำมาผสมกับมันปูนาและเครื่องลาบสุดแซ่บ ปิดท้ายด้วยปูนาตัวใหญ่ๆ ที่เห็นแล้วชวนหิวเลยละ

ถ้าเกิดใครอยากทานเมนูเสียบไม้ เขาก็มีด้วยเหมือนกันนะ แถมยังเป็นเมนูสไตล์ฟิวชั่นอีสาน-ญี่ปุ่นที่แท้ทรูอีกด้วยไม่ว่าจะเป็น Japanese Style Grilled Catfish Fillet หรือปลาดุกย่างสไตล์อุนางิ ที่มีรสชาติหอม หวาน มัน เค็ม ครบทุกรสด้วยการอาบควันข้าวเหนียว เพื่อลดกลิ่นคาวของปลาดุก หรือจะเป็น ตับไก่ หัวใจไก่ ไส้กรอกอีสานก็ยังมีด้วยเช่นเดียวกัน

รวมสาขา อีหล่า อีสานกายะ 

และนี้ก็คือ อีหล่า อีสานกายะ หรือ Era Izaan ร้านอาหารอีสาน สไตล์อิซากายะสุดแซ่บ ที่เหมาะกับการชวนเพื่อนๆ มาม่วนกันหลังเลิกงาน นอกจากจะมีเมนูสุดแซ่บให้ได้เลือกทานมากมาย บรรยากาศยังชิลๆ แถมมีคาราโอเกะให้ได้ไปร้องเพลงอีกด้วย ที่สำคัญตอนนี้โปรโมชั่นร่วมกับ Hungry Hub กับเซ็ต Party Pack ในราคาสุดคุ้ม เริ่มต้นเพียงคนละ

สามารถติดตามโปรโมชั่น ที่ไม่ควรพลาดได้ที่ Facebook : Hungry Hub แอปจองมื้อพิเศษอันดับ 1 ของไทย

---

อ่านบทความอื่นๆที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่นี่

• เปิดวาร์ป 15 ร้านอิซากายะ กรุงเทพ นั่งแฮงค์เอ้าท์ชิคๆ กินดื่มสไตล์วัฒนธรรมญี่ปุ่น
• ทำความรู้จักกับ อิซากายะ ร้าน เหล้าสไตล์ญี่ปุ่น ที่โดนใจสายสังสรรค์
• 21 ร้านอาหาร ทองหล่อ อร่อย คุ้ม ฟิน ติดรถไฟฟ้า (อัปเดต 2024)
• 10 เมนูอาหารญี่ปุ่น 2024 รสชาติอร่อย ต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ต้องลองสักครั้ง