หากจะหาร้านอาหารอิตาเลียน บรรยากาศดีในย่านปิ่นเกล้าสักร้าน วันนี้เราจะขอพาไป Embers Bangkok ร้านอาหารแนว Casual Dining ที่เหมาะสำหรับชวนเพื่อนๆ ครอบครัว มานั้งทานแบบชิลๆ แถมยังมีพิซซ่าเตาถ่านที่ทำแบบแฮนด์เมดอีกด้วย จะน่าโดนขนาดไหน ตามไปดูพร้อมกันเลย
สำหรับ Embers Bangkok เป็นร้านอาหารอิตาเลียน เปิดตั้งแต่ช่วงปี 2022 ตัวร้านจะอยู่ในถนนอมรินทร์ บางกอกน้อย ข้างกับโรงแรม Scene BangkokNoi Hotel Bangkok เปิดตั้งแต่เวลา หากใครจะเดินทางทานอาหารที่ร้านสามารถมาจอดรถที่ลานจอดข้างโรงแรมได้
เมื่อก้าวมาสู่ภายในร้าน ก็จะสัมผัสถึงบรรยากาศที่ดูผ่อนคลาย สบายๆ เพราะในการออกแบบนั้นได้เลือกใช้คอนเซปต์ Comfort & Casual Dining ที่ไม่ว่าจะเป็นการเลือกใช้โทนสีของร้านในแบบเอิร์ธโทน โต๊ะที่นั่งลายไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ หรือ แม้กระทั่งเพลงที่เปิดแบบคลอๆ ทำให้สร้าง Mood สุดชิล นั้งเพลินได้เรื่อยๆ
ส่วนใครที่ชื่นชอบการนั่งทานอาหารวิวสวน ที่นี่ก็ยังมีโซน Outdoor โดยที่เป็นพื้นที่นั้งที่มีความร่มรื่น ล้อมรอบไปด้วยต้นไม้ สนามหญ้า สระว่ายน้ำ ซึ่งในบริเวณนี้หากเป็นช่วงเทศกาลสำคัญหรือไฮซีซันก็จะมีการตกแต่งในรูปแบบธีมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นคริสต์มาส ปีใหม่ เป็นต้น
ในด้านของอาหารที่ Embers จะโดดเด่นในด้านของพิซซ่าเตาถ่าน ที่เป็นเช่นนั้นเพราะคำว่า Embers มีความหมายว่าถ่านสีแดงที่ยังคงร้อน เพราะว่าทางร้านนั้นได้ใช้แป้งโดที่นำไปหมักกว่า 48 ชั้วโมง แล้วก็นำไปเข้าเตาถ่าน ที่ใข้ไม้ยูคาลิปตัส ที่ควบคุมอุณหภูมิ 400 องศา ประมาณ 2-3 นาที เมื่อนำออกมาจากได้ก็ได้สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของเนื้อแป้งที่ผ่านการอบ และความฟูที่ชวนให้น่ารับประทาน
ซึ่งนอกเหนือจากพิซซ่าที่เป็นซิกเนเจอร์หลักของที่ร้าน ก็ยังมีเมนูสไตล์อิตาเลียนอีกมากมายให้ได้เริ่มลอง ไม่ว่าสจะเป็น Spice crusted pork chop ตัวหมูจะนำไปหมักกับเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติและความนุ่ม พร้อมกับโรยด้วยยี่หร่า ผักชี ออริกาโน่ และปิดท้ายด้วยซอสเพียวเร หรือ พูเร ซึ่งเป็นซอสผักที่นำไปเข้าอบและเข้าไปปั่น เมื่อทานเข้าด้วยกันก็จะได้สัมผัสกับรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว
Fish & chips เป็นเมนูทานเล่นที่เลือกใช้ปลากระพง 1 ชิ้น พร้อมกับแป้งที่นำมาตีเข้ากับเบียร์ เมื่อเวลาทอดจะได้กลิ่นและสีที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทานคู่กับซอสมาโยดีล (Dill-Mayonnaise) ที่ผสมเข้ากับแตงกวาดอง เคเปอร์ และอีกซอสหนึ่งที่จะมีชื่อว่าซอสมารีนาร่า ซอสมะเขือเทศที่จะมีเนื้อมะเขือเทศผสมอยู่ด้วยโดยจะแตกต่างจากซอสปกติที่เราทานกันทั่วไป
Spicy Angel Hair Seafood Pasta พาสต้าผัดพริกแห้งที่เป็นการผสมผสานระหว่างเมนูสไตล์อิตาเลียนและเมนูแบบฉบับคนไทย ด้วยการเลือกใช้เส้นแคปเปลลินี หรือ เส้น Angel Hair ที่มีความเล็ก บาง นำมาผัดกับเมนูซีฟู้ดอย่างกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และสมุนไพรอย่างกระเทียม พริกแห้ง ผักชีฝรั่ง โหระพา จึงกลายเป็นเมนูรสชาติจัดจ้าน ที่ถูกปากคนไทย
สลัดกุ้งอโวคาโด้ (Prawn Avocado Salad) เป็นเมนูที่ทำขึ้นมาเอง โดยการนำกุ้งไปเซียเพื่อที่ให้ได้สี รสชาติ ที่ดูน่ารับประทาน แล้วก็ตกแต่งด้วยผักสลัดแบบรวมมิตร ไม่ว่าจะเป็นอโวคาโด้ ร็อกเก็ตสลัด มะเขือเทศ เชอร์รี และเฮเซลนัทหรือถั่วแมคคาเดเมียเพิ่มความกรุบกรอบ
สเต็กทาร์ทาร์ (Steak tartare) เป็นเมนูที่ให้ความรู้สึกเหมือนกับซอยจุ๊ในบ้านเรา แต่จะมีความหรูหรากว่า ด้วยการเลือกใช้เนื้อเทนเดอร์ลอยด์ นำไปคลุกเคล้ากับซอสที่ทำขึ้นเองโรยด้วยผักทาร์รากอน แตงดอง หอมแดง ทานคู่กับไข่แดง และขนมปัง Potato baguette
ปิดท้ายด้วย Spaghetti Fra Diavolo ซึ่งเป็นเมนูสปาเก็ตตี้ผัดกับซอสเดียโวโล ซึ่งเป็นซอสที่มีคสชาติจัดจ้านคล้ายๆกับซอสมารีนาร่า และก็รวมไปถึงกุ้งลายเสือ ที่มีไซส์ขนาดกำลังใหญ่พอดีคำ
ใครที่อยากลองสัมผัส พิซซ่าเตาถ่านและอาหารอิตาเลียน แบบฉบับโฮมเมด ในบรรยากาศสุดร่มรื่นในย่านปิ่นเกล้า ก็ลองแวะมาได้ที่ Embers Bangkok ร้านอาหารแนว Casual Dining ที่ต้องไปลองกันสักครั้ง และที่สำคัญตอนนี้ก็มีโปรโมชั่นสุดพิเศษจาก Hungry Hub ที่ให้ทุกคนได้อิ่มอร่อยกับเซ็ตสุดคุ้ม ในราคาเริ่มต้นเพียง 422 บาท ใครอยากชวนเพื่อนๆ คนรู้ใจ หรือ ครอบครัว ไปทานบอกได้เลยว่าต้องไม่ควรพลาด
สามารถติดตามโปรโมชั่น ที่ไม่ควรพลาดได้ที่ Facebook : Hungry Hub แอปจองมื้อพิเศษอันดับ 1 ของไทย
อ่านบทความอื่นๆที่น่าสนใจอื่นๆเพิ่มเติมได้ที่นี่
- รีวิว Giorgio’s Royal Orchid Sheraton บุฟเฟต์อิตาเลียนฟิลดี วิวแม่น้ำเจ้าพระยา
- Shaloba Eatery ร้านอาหารโฮมคุกกิ้งสไตล์บูทีค สวรรค์ดนตรีแจ็สในพร้อมพงษ์
- Butter Cafe & Ristorante บิสโทรและคาเฟ่สไตล์ยุโรป เปิดใหม่ในย่านบางนา
- 10 ร้านอาหารปิ่นเกล้า อิ่มอร่อย ราคาสบายกระเป๋า (อัพเดต 2024)
