รีวิว นุ่มจัด ร้านทงเทกิโฮมเมด สูตรลับสไตล์ญี่ปุ่น เปิดใหม่ ณ G Tower

ณ ตึก G Tower แหล่งรวมออฟฟิศและร้านอาหารมากมาย มีร้านเปิดใหม่ชื่อ นุ่มจัด ร้านอาหารเล็กๆที่เสิร์ฟเมนูทงเทกิแบบโฮมเมด และ เมนูพิเศษอื่นๆให้ผู้คนที่สัญจรไปมาและชาวออฟฟิศได้ลิ้มลอง แถมรสชาติอาหารก็มีความอร่อยนุ่มและให้รสสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร เหมาะสำหรับผู้ที่อยากลิ้มลองรสชาติความอร่อยแบบใหม่ หรือ ผ่อนคลายไปมื้ออาหารเย็นแสนอร่อย ฮีลใจหลังจากอิดโรยจากการทำงานหนัก วันนี้เราจึงลองมาทานอาหารที่ร้าน นุ่มจัด แห่งนี้ ว่าเป็นอย่างไร

นุ่มจัด ร้านอาหารทงเทกิ โฮมเมดเปิดใหม่ ณ ตึก G Tower

• 

• 

• 

• 

• 

• 

นุ่มจัด เป็นร้านทงเทกิแบบโฮมเมด ร้านเล็กๆที่เพิ่งเปิดใหม่ที่ชั้น G ของตึก G Tower และ ใกล้กับสถานนีรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT พระราม 9 สามารถเดินด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT มาทานอาหารที่ร้านได้สะดวก ร้านอาหารเปิดบริการตั้งแต่เวลา 11:00 น. – 21:00 น. (เปิดทุกวัน)

ที่สำคัญคือ ทางร้านเพิ่งมาเปิดร้านที่ตึก G Tower เป็นร้านสาขาแรก มาได้แค่ 1 เดือนเท่านั้น แต่ได้รับความนิยมจากพนักออฟฟิศและผู้คนที่สัญจรไปมาแถวนั้นเป็นอย่างมาก เพราะมีผู้คนต่างแวะเวียนและต่อแถวมาทานอาหารที่ร้านแห่งนี้เป็นจำนวนมากตั้งแต่ช่วงเวลาพักกลางวัน จนถึง ช่วงเย็น ทางเราโชคดีที่ได้มีโอกาสทานอาหารที่ร้าน พร้อมกับเมนูสุดพิเศษในช่วงเย็น เราจะมาลองดูว่าเมนูร้านอาหารแห่งนี้มีอะไรบ้าง

สัมผัสรสชาติสไตล์ญี่ปุ่น ในรูปแบบของเมนูโฮมเมด

สิ่งที่ทำให้ นุ่มจัด เป็นร้านอาหารที่โดดเด่นแตกต่างจากร้านอาหารทั่วไป คือ เมนูอาหารจะเสิร์ฟเป็นแบบ โฮมเมด (Homemade) ที่เพิ่งทำสดใหม่ออกจากห้องครัว โดยผ่าน การเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพ และ กระบวนการปรุงอาหารอย่างพิถีพิถัน ให้ผู้ทานได้สัมรสชาติอาหารแบบโฮมเมดอย่างแท้จริง ยกตัวอย่างเช่น เมนูทงเทกิ (TONTEKI) ที่เป็นเมนูซิกเนอเจอร์ของทางร้าน โดยทางร้านจะคัดสรร สเต็กเนื้อหมูสันคอคุณภาพเกรด A นำไปผ่านวิธีการ ซูวี (Sous Vide) ให้เนื้อหมูสันคอสุกแบบช้าๆ เป็นระยะเวลา 2 ชั่วโมง เพื่อให้ได้รสสัมผัสของเนื้อหมูสันคอที่มีความนุ่มชุ่มฉ่ำ สีสันอมชมพูของเนื้อที่ดูน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมคู่ ข้าวมุเซมไม (Musenmai Rice) ข้าวพันธ์ุดีจากญี่ปุ่น ให้ผู้ทานได้ลิ้มลอง

ไม่ได้มีแค่เมนูซิกเนอเจอร์ที่เป็นเมนูแบบ โฮมเมด เท่านั้น แต่ยังมีเมนูอื่นๆที่เสิร์ฟแบบ โฮมเมด อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น เมนูสเต็ก เมนูพาสต้า เมนูสลัด เมนูเครื่องดื่ม และ ซอส โดยเฉพาะซอสซึ่งเป็นซอสสูตรเฉพาะของทางร้านที่ทำขึ้นมาเองเท่านั้น มีทั้งหมด 6 ซอสให้เลือกทาน ได้แก่ ซอสทงเกกิ ซอสน้ำสลัดข้นญี่ปุ่น ซอสสไปร์ซี่ ซอสซีซาร์สลัด ซอสทาร์ทาร์ และ ซอสที่แท้ทรู โดยซอสแต่ละตัวจะมีรสชาติความอร่อยเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแตกต่างกันไป และที่สำคัญคือเป็นซอสแบบ โฮมเมด ด้วย จะเห็นได้ว่าทางร้านใส่ใจกับ กระบวนการปรุงอาหาร และ การเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพ เป็นอย่างมาก

ก่อนที่จะเริ่มทานเมนูหลัก ทางร้านได้เสิร์ฟเมนู หอมใหญ่ชุบแป้งผสมเบียร์ทอด เพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เมนูนี้จะแตกต่างจากเมนูหอมใหญ่ชุบแป้งทอดทั่วไป ตรงที่เนื้อแป้ง เพราะทางร้านใช้ แป้งเบียร์ (Beer Batter) ซึ่งเป็นแป้งสูตรเฉพาะของร้าน และ นำหอมใหญ่ไปชุปแป้ง แล้วนำไปทอด จนได้หอมใหญ่ชุปแป้งทอดที่กรอบนุ่มฟู น่าทาน

เมื่อลองกัดเข้าไปที่ หอมใหญ่ชุบแป้งผสมเบียร์ทอด ก็จะรู้สึกถึงรสสัมผัสของเนื้อแป้งที่นุ่มฟู ละมุนปาก และรสชาติความหวามของหัวหอมทอด พร้อมกับกลิ่นหอมโชยอ่อนๆของแป้งเตะเข้าจมูก ยิ่งชวนให้อยากทานต่ออีกชิ้น ถ้าทานคู่กับซอสทาร์ทาร์ ตัวหัวหอมชุบแป้งทอดก็จะมีรสชาติเปรี้ยวและกลมกล่อม และอร่อยมากยิ่งขึ้น

มาเริ่มที่เมนูแรก ขอประเดิมเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน คือ ชุดข้าวหมูราดซอสทงเทกิ เมนูนี้เสิร์ฟด้วยสเต็กสันคอหมูที่ผ่านการซูวี ราดซอสทงเทกิ พร้อมกับข้าวมุเซมไม และ เครื่องเคียง เมื่อลองทาน หมูราดซอสทงเทกิ ก็สัมผัสถึงความชุ่มฉ่ำของเนื้อหมูที่ต่างจากเนื้อหมูทั่วไป และ ความนุ่มละมุนของเนื้อหมูที่ค่อยๆละลายปาก แบบนุ่มจัด สมกับชื่อของร้าน พอราดซอสทงเทกิเพิ่มลงไปที่เนื้อหมู ทำให้เนื้อหมูมีรสชาติอร่อยเข้มข้นมากขึ้น ถ้าทานคู่กับ ข้าวมุเซมไม ร้อนๆ ก็จะยิ่งทาน หมูราดซอสทงเทกิได้อย่างเอร็ดอร่อย และ เคี้ยวเพลินได้มากขึ้น

ในส่วนของเครื่องเคียง ทางร้านจะเสิร์ฟเป็น กะหล่ำปลีหั่นซอย มัดบด และซุปมิโซะ กะหล่ำปลีซอยสดมีความสด กรอบอร่อย ทานแล้วรู้สึกสดชื่น และ สามารถขอเติมฟรีได้ไม่อั้น ส่วน ซุปมิโซะ จะเป็นแบบซุปปลาแห้ง มีรสชาติอ่อน และ ความหอมของปลาแห้ง ช่วยให้ทานอาหารได้อย่างคล่องคอ

มาต่อกันที่เมนูที่สอง คือ ชุดข้าวไก่ราดซอสทงเทกิ เป็นอีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ของร้านเช่นกัน แต่เมนูนี้จะต่างจาก ชุดข้าวหมูราดซอสทงเทกิ ตรงที่จะเสิร์ฟเป็นเนื้อไก่ที่ผ่านการซูวีมาในเซ็ต แต่ด้านรสชาติก็มีความอร่อยไม่แพ้กัน เนื้อไก่มีความหวามชุ่มฉ่ำและความนุ่มละมุนที่กำลังละลายอยู่ในปาก ถ้ายิ่งราดซอสทงเทกิเข้าไปเพิ่ม รสชาติของเนื้อไก่จะมีความอร่อยเข้มข้นมากขึ้น

หลังจากที่ทานเมนูซิกเนเจอร์เสร็จแล้ว ก็มาทานเมนูอื่นๆของทางร้านกันต่อ เริ่มจานแรกด้วย ซีซาร์สลัดกุ้งทอด เป็นซีซาร์สลัดที่เสิร์ฟคู่กับกุ้งชุบแป้งผสมเบียร์ทอด ตัวสลัดมีความสดกรอบ และ สดชื่น ส่วนตัวกุ้งชุบแป้งผสมเบียร์ทอด มีความกรอบนุ่มฟู ตัวเนื้อแป้งไม่มีความหนาจนเกินไป ทำให้สัมผัสถึงรสชาติของเนื้อกุ้งที่อยู่ภายในได้อย่างเต็มคำ

มาต่อกันที่เมนูสเต็กอย่าง สเต็กสันคอหมู ซอสสูตรพิเศษ เป็นเมนูที่เสิร์ฟด้วย เนื้อสันคอหมูที่ผ่านการซูวี คู่กับซอสสูตรพิเศษ และ เครื่องเคียง สลัดผัก มันบด และ ขนมปังปิ้ง เมื่อลองทานชิ้นเนื้อสเต็กสันคอหมูเข้าไปในปาก ก็สัมผัสถึงรสชาติความเข้มข้นของเนื้อหมูแบบเพียวๆ และ ความนุ่มละมุนปากของเนื้อหมู

ถ้าทานคู่กับซอสสูตรพิเศษอย่าง ซอสที่แท้ทรู ที่มีความหวานเปรี้ยวกลมกล่อม ก็จำทำให้ สเต็กสันคอหมู มีรสชาติอร่อยเข้มข้นมากยิ่งขึ้น ถ้านำ ขนมปังปิ้ง ไปจิ้มลงใน ซอสที่แท้ทรู และลองทานดู ก็มีความอร่อยเช่นกัน ราวกับทานพิซซ่า

เมนูต่อมาเป็น พาสต้าเส้นสดครีมไข่กุ้ง สาหร่าย ไข่ลาวา เป็นเมนูที่ให้ สาหร่ายโรย ไข่กุ้งเยอะ และ กุ้งตัวใหญ่แบบจุใจ ที่สำคัญเส้นพาสต้ายังเป็นเส้นพาสต้าสดอีกด้วย เมื่อชิมเส้นพาสต้าสดแล้ว สัมผัสถึงรสชาติความสดใหม่ของเส้นพาสต้าที่เพิ่งทำออกมาใหม่ๆ แล้วทานคู่กับไข่กุ้งกับไข่ลาวาก็ยิ่งเพิ่มรสผัสของเส้นพาสต้าให้มีความกรุบกริบ เคี้ยวเพลิน และ มีรสชาติมันกลมกล่อมมากขึ้น ส่วนตัวกุ้งมีความหวาน รสชาติดี และ เนื้อเด้ง เคี้ยวสู้ฟัน

เมนูพิเศษที่หาทานได้เฉพาะที่ร้าน

นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูพิเศษที่เสิร์ฟเฉพาะให้ลูกค้าที่นั่งทานที่ร้านเท่านั้น เมนู Fish and Chip เมนูพิเศษของทางร้านที่เสิร์ฟให้กับแขกที่เข้ามาในร้าน เป็นเมนูปลาชุบแป้งผสมเบียร์ทอด และ เฟรนฟราย ตัวเนื้อแป้งมีความกรอบนุ่มฟู ไม่กลบรสชาติของเนื้อปลา เนื้อปลามีความสดมาก และ เฟรนฟรายมีความกรอบอร่อย ถ้าทานคู่กับซอสทาร์ทาร์ รสชาติของปลาชุบแป้งผสมเบียร์ทอดก็มีความอร่อยมากขึ้น

เมนูพิเศษของทางร้านไม่ได้มีแค่ Fish and Chip เพียงอย่างเดียว แต่มีเมนูพิเศษอื่นที่ทางร้านจะเสิร์ฟให้เฉพาะช่วงมื้อเย็นเท่านั้น เมนูพิเศษที่ว่า นั่นก็คือ สเต็ก Australian Premium Striplion กับ สเต็ก Australian Premium Ribeye เมนูสเต็กทั้ง 2 เมนูนี้ เป็นเนื้อวัวเกรดพรีเมียมนำเข้าจากออสเตรเลีย ทางร้านเลือกเสิร์ฟเนื้อส่วน Striplion กับ Ribeye พร้อมกับ ซอสสูตรพิเศษอย่าง ซอสทงเกกิ และ ซอสที่แท้ทรู สามารถเลือกทานตามใจชอบ ทั้งสองเมนูนี้ เป็นเมนู Exclusive ที่ต้องสั่งจองผ่านแอป Hungry Hub เท่านั้น

ถ้าเลือกทาน สเต็ก Australian Premium Striplion ก็จะสัมผัสความนุ่มละมุนบางที่ผ่านการซูวี รสชาติความชุ่มฉ่ำของเนื้อ และ รสชาติที่เข้มข้น ถ้าทาน เนื้อส่วน Striplion คู่กับซอสสูตรพิเศษอย่าง ซอสทงเกกิ และ ซอสที่แท้ทรู รสชาติของเนื้อก็จะมีความอร่อยเข้มข้นมากขึ้น หากบีบน้ำเลมอนลงบนเนื้อก็จะดึงรสชาติของเนื้อให้มีความเปรี้ยวสดชื่นมากขึ้น แต่ถ้าใครนำเนื้อไปจิ้มกับเกลือภูเขาและพริกไทยเพื่อลิ้มรสรสชาติดั้งเดิมของเนื้อ ทางร้านก็มีให้จิ้มเหมือนกัน

ถ้าทาน สเต็ก Australian Premium Ribeye ก็จะได้รสสัมผัสความหนานุ่มของเนื้อที่หนากำลังพอดีคำ เนื้อที่มีความชุ่มฉ่ำหลังผ่านการซูวี พอทานคู่กับซอสสูตรพิเศษอย่าง ซอสทงเกกิ และ ซอสที่แท้ทรู ก็จะมีความอร่อยเข้มข้นมากขึ้น ถ้า บีบน้ำเลมอนลงไปเพิ่ม รสชาติของเนื้อจะมีความสดชื่นชุ่มฉ่ำมากขึ้น ถ้าใครชอบทานรสชาติของเนื้อแบบดั้งเดิม ก็จิ้มกับเกลือภูเขาและพริกไทยได้เลย

นอกจากอาหารอร่อยทุกเมนูแล้ว ระหว่างมื้ออาหาร ทางร้านยังเสิร์ฟเครื่องดื่มซิกเนเจอร์อย่าง ชาเขียวมัทฉะเลม่อนคั้นสด กับ น้ำเลม่อนคั้นสด (ขวา) ที่เพิ่งทำออกมาสดใหม่ให้พวกเราลองดื่มด้วย รสชาติเครื่องดื่มทั้งสองนี้ ให้ความรู้สึกเย็นสดชื่น และ มีรสเปรี้ยวอ่อนๆ เพิ่มอรรถรสการทานอาหารให้มีความอร่อยมากขึ้นและเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหาร โดยเฉพาะ ชาเขียวมัทฉะเลม่อนคั้นสด ที่มีส่วนผสมชามัดฉะ ช่วยตัดเลี่ยนรสชาติอาหารได้ดี สามารถช่วยทานอาหารได้อย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูดื่มอื่นๆให้เลือกดื่มได้เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น ชาอูจิมัทฉะ (สามารถเลือกระดับความเข้มข้นของชาเขียวได้) เครื่องดื่ม Soft Drink และ แอลกอฮอล์

ทั้งหมดนี้คือ รีวิว นุ่มจัด ร้านทงเทกิโฮมเมด สูตรลับสไตล์ญี่ปุ่น เปิดใหม่ ณ G Tower ร้านอาหารเล็กๆที่รังสรรค์รสชาติความอร่อยนุ่มและรสสัมผัสที่ไม่เหมือนที่ไหน แถมยังใส่ใจการเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง ใครกำลังร้านอาหารอร่อยเพื่อลิ้มลองรสชาติความอร่อยแบบใหม่ หรือ ผ่อนคลายไปมื้ออาหารเย็นแสนอร่อย ฮีลใจหลังจากเลิกงาน ลองแวะมาที่ร้าน นุ่มจัด แต่ถ้ากำลังมองหาร้านอาหารดีๆ พร้อมข้อเสนอและราคาสุดพิเศษที่ไม่เหมือนที่ไหน ต้องที่แอป Hungry Hub เท่านั้น

สามารถติดตามโปรโมชั่น ที่ไม่ควรพลาดได้ที่ Facebook : Hungry Hub แอปจองมื้อพิเศษอันดับ 1 ของไทย

อ่านบทความอื่นๆ ที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่นี่

• รวม 20 ร้านบุฟเฟ่ต์ไม่เกิน 300 บาท ราคาถูกเอาใจคนเงินหมดก่อนสิ้นเดือน
• รวม 15 ร้าน ซีฟู้ดบุฟเฟต์ปี 2024 เอาใจคนรักอาหารทะเลที่คุณไม่ควรพลาด
• GYU EN SIAM YAKINIKU บุฟเฟต์วากิว A5 สไตล์ญี่ปุ่นเปิดใหม่ ณ พร้อมพงษ์
• แนะนำ 9 ร้านวิวดี แม่น้ำเจ้าพระยา ใกล้งานลอยกระทง 2567