เบอร์เกอร์ อาหารฟาสต์ฟู้ด เมนูโปรดของใครหลายๆคน ที่ทุกคนมักเข้าใจว่าเบอร์เกอร์นั้นเป็น Iconic American Food แต่แท้จริงแล้วจุดเริ่มต้นของเมนูนี้มาจากประเทศเยอรมนี แล้วแพร่หลายไปสู่ประเทศอื่น เช่น อเมริกา เป็นต้น จนตอนนี้ เบอร์เกอร์ก็เปรียบเสมือนอาหารประจำชาติอเมริกาไปแล้ว
ส่วนประกอบของ เบอร์เกอร์
ส่วนประกอบทั่วไปของเบอร์เกอร์ก็จะมีผักกาดหอม เบคอน มะเขือเทศ หอม มายองเนส และซอสมะเขือเทศ และขนมปัง ซึ่งด้วยส่วนประกอบของเบอร์เกอร์นั้นเป็นส่วนประกอบที่คนคุ้นเคย กินง่าย จึงกลายเป็นเมนูยอดนิยมที่คนชอบกินกัน ทำให้แต่ละประเทศก็มีการนำเอาไปดัดแปลงให้เข้ากับวัฒนธรรมการกินของประเทศนั้นๆ เช่น การเปลี่ยนขนมปัง การเปลี่ยนเนื้อสัตว์ การเปลี่ยนผัก การเพิ่มส่วนประกอบบางอย่างเข้าไป เช่น ชีส เห็ด ซอสต่างๆ เป็นต้น
ซึ่งในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมาหลังจากที่เมนูเรียลชีสเบอร์เกอร์กลายเป็นไวรัล ที่คนไปซื้อมาทำคอนเทนต์ตามกัน เพราะเบอร์เกอร์ชิ้นนี้มีขนมปังประกบด้วยชีสมาเต็มที่ถึง 20 แผ่น แต่แค่นี้ที่ได้มาก็ทำให้แคลอรีของการกินเมนูเรียลชีสเบอร์เกอร์นี้นั้นพุ่งสูงถึง 2000 กิโลแคลอรีเป็นอย่างน้อย เพราะชีสแค่แผ่นเดียวให้แคลอรี่สูงถึง 110 – 200 กิโลแคลอรี แล้วไหนจะมีขนมปังที่ประกบมาด้วยอีกประมาณ 130 กิโลแคลอรี ซึ่งโดยปกติแล้วชีสเบอร์เกอร์หนึ่งชิ้นจะมีแคลอรีอยู่ที่ประมาณ 300 กิโลแคลอรีเท่านั้น
ปริมาณแคลอรีที่ร่างกายคนเราต้องการต่อวัน นั้นสามารถคำนวณตามสูตร Basal Metabolic Rate (BMR) คือ อัตราการความต้องการเผาผลาญของร่างกายในชีวิตประจำวัน หรือจำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำที่ต้องการใช้ในชีวิตแต่ละวัน โดยแต่ละคนจะมีตัวเลขที่นำมาใช้ในการคำนวณต่างกัน ขึ้นอยู่กับเพศ น้ำหนักตัว ส่วนสูง และอายุ
สูตรคำนวณของเพศชาย
BMR = 66 + (13.7 x น้ำหนักตัวเป็น กก.) + (5 x ส่วนสูงเป็น ซม.) – (6.8 x อายุ)
สูตรคำนวณของผู้หญิง
BMR = 665 + (9.6 x น้ำหนักตัวเป็น กก.) + (1.8 x ส่วนสูงเป็น ซม.) (4.7 x อายุ)
ตัวเลขที่คำนวณออกมาได้นั้น คือ ปริมาณแคลอรีที่ร่างกายแต่ละคนต้องการต่อวัน ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วร่างกายของเพศชายจะต้องการปริมาณต่อวันอยู่ที่ประมาณ 1600 – 2200 กิโลแคลอรี และร่างกายเพศหญิงจะต้องการปริมาณต่อวันอยู่ที่ 1400 – 1800 กิโลแคลอรี
นอกจากพลังงานแคลอรีที่จะต้องคำนวณแล้วยังมีปริมาณโซเดียม โปรตีน ไขมัน คอเลสเตอรอล และอื่นๆ อีกที่จะได้หลังจากที่กินเมนูเรียลชีสเบอร์เกอร์นี้ ซึ่งสิ่งต่าง ๆ ที่ได้นี้ร่างกายเราก็มีปริมาณที่ต้องการต่อวันที่แตกต่างกัน หากร่างกายได้รับในปริมาณที่มากเกินไปก็อาจจะทำให้เกิดผลเสียตามมาได้
ร้าน เบอร์เกอร์ แนะนำ
Prime Burger
ไพร์ม เบอร์เกอร์ สุขุมวิท ร้านเบอร์เกอร์สไตล์ Smashed Burgers ชื่อดังจากภูเก็ต ที่เหมือนเรากำลังนั่งกินเบอร์เกอร์อยู่ที่อเมริกา ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีมารังสสรค์เบอร์เกอร์ มีเบอร์เกอร์ให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น New York Burger, San Francisco Burger, Ceasar Salad, Chicken, Tokyo Fish Burger และอื่นๆอีกมากมาย
โปรโมชั่นแนะนำ : Easy Sharing Set for 1 People เซ็ตเลือกได้เมนู 2 เมนู สำหรับ 1 ท่าน New York Burger, San Francisco Burger, Ceasar Salad, Chicken, Tokyo Fish Burger และรายการอื่นๆอีกมากมาย ราคาเพียง 390 บาท
วันเวลาเปิด – ปิด : เปิดทุกวัน 11:00 – 01:00
Location : https://goo.gl/maps/mZ9xx7eyXwHcTxfP9
Richman's Burger & Lowcarber
ริชแมนเบอเกอร์ แอนด์ โลว์คาร์บเบอร์ ร้านเบอร์เกอร์ของคนรักสุขภาพ ถึงจะเป็นเมนูฟาสต์ฟู้ด แต่ก็เป็นฟาสต์ฟู้ดที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ ขนมปังเจากไฟเบอร์ธรรมชาติและเมล็ดแฟล็ก ไม่มีแป้ง ไม่มีน้ำตาล ซอยมาโยทำมาจากน้ำมันกอก และมีโปรตีนสูง เพราะฉะนั้นแล้วผู้ที่ินคีโต หรือ ต้องการทานอาหารแคลอรี่น้อยๆ สามารถกินได้โดยที่ไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น
โปรโมชั่นแนะนำ : Sharing Set for 2 People เซ็ตอาหาร 3 อย่าง เช่น Classic Truffle Mayo Burger เป็นต้นพร้อมเครื่องดื่ม ราคา 850 บาท
วันเวลาเปิด – ปิด : ปิดทุกวันพุธ 11:00 – 21:00
Location : https://goo.gl/maps/ZuBcXNajLPyHUHky5
สามารถติดตามโปรโมชั่น ที่ไม่ควรพลาดได้ที่ Facebook : Hungry Hub แอปจองมื้อพิเศษอันดับ 1 ของไทย
