ถ้าพูดถึงที่สุดของบุฟเฟต์อาหารทะเล ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของกุ้งแม่น้ำบุฟเฟต์ พร้อมกับเมนูที่หลากหลาย และรู้สึกได้ถึงความสดใหม่ แบบฉบับที่ไม่ต้องเดินทางไปไปกินถึงริมทะเล เลยจะมาแนะนำ “ร้านลับที่ไม่ลับ” อย่าง The Seafood Cafe & Restaurant ร้านอาหารที่ยืนหนึ่งเรื่องอาหารทะเล ใจกลางเยาวราช และเป็นทายาทร้านซีฟู้ด T&K หรือซีฟู้ดร้านเสื้อเขียวกลางเยาวราชที่หลายคนน่าจะคุ้นเคยกัน งั้นวันนี้ Hungry Hub ไม่รอช้า ขอพาไปดูกันว่า ร้านนี้จะเป็นยังไงกันบ้าง
The Seafood Cafe & Restaurant ที่สุดของบุฟเฟต์ซีฟู้ด ใจกลางเยาวราช
The Seafood Cafe & Restaurant เป็นร้านอาหารกึ่งคาเฟ่ ที่ต่อยอดธุรกิจของครอบครัวโดยทายาทรุ่นที่ 3 คุณเกศรา เบญกานี อย่าง ร้าน “ต๋อย & คิด ซีฟู้ด” (T&K Seafood) หรือที่เรียกกันติดปากว่า “ซีฟู้ดเสื้อเขียว” เจ้าดังที่เปิดมานานกว่า 20 ปี ที่ต้องการสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ให้กับลูกค้า จากร้านสตรีทฟู้ดที่มีชีวิตชีวา มาสู่คาเฟ่ติดแอร์ นั่งสบายในซอยผดุงด้าว (ตรงข้ามซอยเท็กซัส) ที่ยังคงรักษามาตรฐานความสดใหม่และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของตระกูลไว้ไม่เปลี่ยนแปลง
ก้าวแรกที่เดินเข้าร้านจะสัมผัสได้ถึงความแตกต่าง! เพราะว่าบรรยากาศการตกแต่งร้านนั้น จะออกมาในสไตล์จีนร่วมสมัย (Chinese Modern) ที่มีกลิ่นอายของคาเฟ่เก๋ๆ ตัวร้านมี 3 ชั้น บรรยากาศโปร่งสบาย แอร์เย็นฉ่ำ เปิดเพลงฟังสบายๆ และมีมุมถ่ายรูปสวยๆ ให้เลือกเพียบ เหมาะกับการนั่งชิลล์ๆ พูดคุยกับเพื่อนฝูง หรือแแวะมาทานข้าวกับแฟนแล้วหามุมสวยๆถ่าย รับรองว่าได้รูปสวยๆ กลับไปแน่นอน
ในด้านของรสชาติ ที่นี่นำเสนอ รสชาติอาหารไทยที่จัดจ้านและกลมกล่อมถึงเครื่อง ไม่มีการลดทอนความเข้มข้นเพื่อเอาใจใครเป็นพิเศษ ทำให้อร่อยถูกปากคนไทยอย่างแท้จริง โดยมีน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดเป็นพระเอกสำคัญที่ช่วยชูรสชาติของอาหารทะเลสดๆ ให้อร่อยสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
ยิ่งไปกว่านั้น ความพิเศษของร้านนี้คือ ความหลากหลายของเมนูที่มีให้เลือกกว่า 80 รายการ ครอบคลุมทุกวิธีการปรุงไม่ว่าจะเป็น เผา ย่าง นึ่ง ทอด หรือผัด ทำให้สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ทุกรูปแบบ นอกจากเมนูซีฟู้ดแบบดั้งเดิมแล้ว ทางร้านยังได้เพิ่ม ลูกเล่นและความสร้างสรรค์ด้วยเมนูฟิวชั่น ที่ผสมผสานความเป็นตะวันตกเข้ามาได้อย่างลงตัว เช่น กุ้งชุบอัลมอนด์ซอสทรัฟเฟิล ซึ่งช่วยสร้างความแตกต่างและทำให้ร้านมีเอกลักษณ์ที่น่าสนใจมากขึ้น
สุดท้ายนี้ รูปแบบการให้บริการที่ยืดหยุ่นระหว่างการสั่งแบบ A La Carte สำหรับผู้ที่ต้องการเจาะจงเมนูโปรด และการนำเสนอ บุฟเฟ่ต์สุดคุ้มค่า สำหรับสายกินที่ต้องการความหลากหลายในราคาที่แน่นอน ถือเป็นภาพรวมที่ทำให้ The Seafood Cafe & Restaurant เป็นร้านอาหารทะเลที่สมบูรณ์แบบ ทั้งในแง่ของคุณภาพ รสชาติ ความหลากหลาย และความคุ้มค่าในที่เดียว ที่สามารถเลือกได้ที่ Hungry Hub
เมนูที่ห้ามพลาดของ The Seafood Cafe & Restaurant
กุ้งแม่น้ำเผา (Grilled River Prawns)
เมนูระดับซิกเนเจอร์ที่ทุกคนต้องสั่งเมื่อมาเยือน ที่นี่ใช้กุ้งแม่น้ำสดๆ ขนาดคัดพิเศษ (ประมาณ 12-15 ตัวต่อกิโลกรัม) นำไปเผาจนสุกกำลังดี เนื้อกุ้งจะมีความเด้ง หวาน และไม่กระด้าง แต่ไฮไลท์ที่แท้จริงคือมันกุ้งสีส้มเยิ้มๆ ที่หัว ซึ่งเมื่อตักมาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดของร้าน บอกเลยว่าเป็นที่สุดของความอร่อย และสำหรับแพ็คเกจพรีเมียม ยังมีกุ้งแม่น้ำไซส์จัมโบ้ที่ผ่าหลังมาให้ทานง่ายขึ้นด้วย
หอยนางรมสด (Fresh Oysters)
ยืนหนึ่งเรื่องความสดเช่นกัน ที่นี่เสิร์ฟหอยนางรมตัวใหญ่ที่ส่งตรงจากแหล่งคุณภาพ ทำให้เนื้อหอยมีความกรุบ หวาน และไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่น้อยโดยจะเสิร์ฟมาบนน้ำแข็งเย็นฉ่ำพร้อมกับเครื่องเคียงแบบจัดเต็ม ทั้งหอมเจียว, ยอดกระถิน และน้ำพริกเผา เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ช่วยยืนยันความสดของวัตถุดิบได้เป็นอย่างดี
เนื้อปูม้าแกะ (Steamed Crab Meat)
เอาใจคนรักปูแต่ไม่อยากเมื่อยมือแกะเองสุดๆ เมนูนี้คือการนำเนื้อปูม้าสดๆ หวานๆ มานึ่งและแกะเสิร์ฟให้ทานแบบสะดวกสบาย เป็นเนื้อส่วนกรรเชียงและส่วนตัวที่ถูกคัดมาอย่างดี ทำให้ทุกคำที่ทานได้สัมผัสรสชาติเนื้อปูแบบเต็มๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อย หรือจะนำไปทานคู่กับเมนูอื่นอย่างข้าวผัดก็เข้ากันได้ดีเยี่ยม เป็นเมนูที่แสดงถึงความใส่ใจของร้านที่มีต่อลูกค้า
ไข่ปลาหมึกนึ่งมะนาว (Steamed Egg Squid in Spicy Garlic and Lime Soup)
เมนูรสชาติจัดจ้านที่หลายคนชื่นชอบ ทางร้านใช้ไข่ปลาหมึกชิ้นโตๆ เนื้อแน่นๆ นำไปนึ่งในน้ำซุปรสแซ่บแบบไทยๆ ที่มีความเปรี้ยวจากมะนาวสดแท้ ความเผ็ดของพริกขี้หนู และความหอมของกระเทียม เสิร์ฟมาในหม้อไฟร้อนๆ ทำให้ซดคล่องคอและอร่อยจนหยุดไม่ได้ เนื้อไข่ปลาหมึกที่หนึบหนับเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปรสจัดจ้าน เป็นเมนูที่ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่นได้เป็นอย่างดี
ปลาหมึกย่างซอสหม่าล่า (Stir-fried Squid with Sichuan Pepper Sauce)
เมนูฟิวชั่นที่นำความอร่อยของทะเลมาผสมผสานกับรสชาติเผ็ดชาอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องเทศหม่าล่าได้อย่างลงตัว ทางร้านใช้ปลาหมึกสดเนื้อแน่น นำไปย่างจนสุกหอม แล้วราดด้วยซอสหม่าล่าสูตรพิเศษที่ให้ทั้งความเผ็ดร้อนและความชาที่ปลายลิ้น เป็นเมนูที่น่าจะถูกใจสายหม่าล่าและคนที่ชอบลองรสชาติแปลกใหม่ ใครที่อยากพักจากรสน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเดิมๆ ต้องลองสั่งเมนูนี้
เนื้อปลาเก๋าผัดพริกขี้หนู (Stir-fried Grouper Meat with Bird Chili Sauce)
ปิดท้ายด้วยเมนูเด็ดจากปลาเก๋า ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องเนื้อที่แน่นและหวานอร่อย ที่นี่นำเนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้นพอดีคำ มาผัดกับพริกขี้หนูสวนและกระเทียม ปรุงรสให้จัดจ้านถึงใจ ความเผ็ดร้อนของพริกและความหอมของกระเทียมช่วยขับรสชาติความหวานของเนื้อปลาเก๋าออกมาได้อย่างเต็มที่ เป็นเมนูกับข้าวที่อร่อยมากๆ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ คือความลงตัวที่สมบูรณ์แบบ
และนี้ก็คือ The Seafood Cafe & Restaurant ร้านบุฟเฟต์ซีฟู้ด ที่ยืนหนึ่งในเยาวราช ใครที่อยากไปลองสัมผัสกับรสชาติจัดจ้าน ไม่ต้องไปไกลถึงทะเล ก็จองได้ล้วผ่าน Hungry Hub กับแพ็กเกจบุฟเฟต์สุดคุ้ม เริ่มต้นเพียง 1,190 บาท หรือถ้าเกิดใครที่อยากทานแบบเป็นเซ็ตก็มี Party Pack เอาใจสายแชร์ด้วยเช่นเดียวกัน เริ่มต้นเพียงเซ็ตละ 1,199 บาท สำหรับ 2 ท่าน ถ้ารู้แบบนี้แล้ว ลองชวนเพื่อนๆ คนรู้ใจไปกันได้เลย
สามารถติดตามโปรโมชั่น ที่ไม่ควรพลาดได้ที่ Facebook : Hungry Hub แอปจองมื้อพิเศษอันดับ 1 ของไทย
อ่านบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่นี่
- The Square Novotel Siam Square บุฟเฟ่ต์กุ้งแม่น้ำเผา-ซีฟู้ดไม่อั้น พร้อมเมนูสไตล์เชฟเทเบิ้ล
- รีวิว อ่างศิลา ซีฟู้ดบางนา ซีฟู้ดสดสะใจในย่านบางนา ที่ไม่ต้องไปถึงที่ก็ฟินได้!
- เจ๊ไข่ซีฟู้ด ซีฟู้ดร้านดังในตำนาน เปิดมานานกว่า 30 ปี แห่งประชาชื่น
- รีวิว Orchid Cafe ที่สุดของบุฟเฟต์นานาชาติ 5 ดาว ใจกลางสุขุมวิท
