ใครที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น บางครั้งก็อยากจะบินลัดฟ้าไปหาของอร่อย แต่วันนี้ไม่ต้องไปไกล เพราะ Okinawa kinjo หนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่นในตึกแถวใกล้กับ BTS พระโขนง ที่เป็นมาอย่างยาวนานตั้งแต่ปี 2006 ซึ่งก็มีกลิ่นอายของวัฒนธรรมแบบยุค 90 และโอกินาว่ามาแบบเต็มๆ แล้วในร้านโอกินาว่า คินโจ จะมีอะไรที่น่าสนใจกันบ้าง มาติดตามไปพร้อมๆกันได้เลย
การเดินทาง
สำหรับการเดินทางมาร้าน Okinawa kinjo หรือ โอกินาว่า คินโจต้องเรียกได้ว่าสะดวกสบายมากๆ สามารถนั่งรถไฟฟ้าสายสุขุมวิท มาลงที่สถานีพระโขนง แล้วเดินลงบันไดเลื่อนมาให้เดินตรงไปอีกนิดนึงก็จะเจอกับอาคาร Summer Point สามารถเดินทะลุออกมาได้เลย แต่ถ้าเกิดลงมาจากลิฟท์ก็จะใกล้กว่า หลังจากนั้นก็ให้เดินตรงไปแล้วเลี้ยวซ้าย เข้าซอยสุขุมวิท 69 (ซอยที่มีไปรษณีย์ไทย) แล้วก็เดินต่ออีกนิดนึงก็จะเจอกับร้านสีเหลืองๆ อยู่ในตึกแถวอย่างชัดเจน แล้วนั้นเองครับ
บรรยากาศร้าน
เมื่อเปิดประตูเข้ามาในร้านก็จะพบกับบรรยากาศที่เรียกได้เลยว่า เหมือนได้ไปสัมผัสกับบรรยากาศสไตล์โอกินาว่าแบบมากๆ ตั้งแต่ชั้น 1 ที่ประดับไปด้วยแผ่นโปสเตอร์ที่กำแพง ซึ่งโปสเตอร์แต่ละใบแต่ติดอยู่บนผนังก็จะเป็นโปสเตอร์ของศิลปินดนตรีพื้นบ้านของโอกินาว่าจริงๆ นอกจากนี้โต๊ะ เก้าอี้ ที่ทำมาจากไม้ก็ให้ความรู้สึกที่เหมือนนั่งทานอาหารร่วมกับครอบครัว ตามแบบฉบับของญี่ปุ่น
และถ้าใครที่ชอบฟิลนั่งเสื่อเหมือนไปญี่ปุ่นจริงๆ ก็ต้องเดินขึ้นไปที่ชั้น 2 ก็จะพบกับห้องอาหารที่ดูคลาสสิกเอามากๆ ตั้งแต่กรอบรูป โปสเตอร์ ที่สำคัญก็คือโต๊ะและที่นั่ง ที่นั่งแบบเสื่อ พร้อมพนักพิงเก้าอี้สำหรับใครที่ไม่ชินกับการนั่งแบบนี้ นอกจากนี้ก็ยังมีที่กั้นแบ่งเป็นสัดส่วน ถือว่าเป็นระเบียบมากๆ นอกจากนี้เพลงที่เปิดบรรเลงที่ร้านแทบจะเรียกได้ว่าไม่มีเพลงสากลเลยก็ว่าได้ เพราะเพลงส่วนใหญ่จะเป็นเพลงพื้นบ้านของฝั่งโอกินาว่า ใครที่เคยฟังครั้งแรกก็อาจจะรู้สึกอยากนอนหลับกันเลยทีเดียว เพราะแอร์เย็น เพลงชวนเคลิ้มเอามากๆ
แอบบอกนิดนึงว่าเมื่อ 3 ปีที่แล้วที่โอกินาว่า คินโจ เคยมีการเชิญนักร้องญี่ปุ่น มาจัดคอนเสิร์ตร้องเพลงให้กับลูกค้าที่ใช้บริการปีละหลายๆครั้ง จนกระทั่งมีโควิดเข้ามาก็เลยปิดการแสดงลงไป แต่ทางร้านก็มีแผนที่จะนำการแสดงเหล่านี้กลับมาอีกครั้ง ถ้าได้ไปใช้บริการบอกเลยว่าน่าสนใจไม่ใช่น้อยเลย
เมนูอาหารแนะนำที่ต้องลอง
สำหรับอาหารของร้านโอกินาว่า คินโจมีเมนูที่ค่อนข้างหลากหลายมากๆ ไม่ว่าจะเป็น อาหารญี่ปุ่นสไตล์โอกินาว่า เมนูเนื้อ เซ็ทข้าว เมนูอาหารจีนที่มีบ้างเล็กน้อย ที่สำคัญบางเมนูที่เป็นเซ็ทก็สามารถเต็มข้าวและซุปเพิ่มได้อีกด้วย แล้วจะมีเมนูอะไรที่ไปแล้วต้องลองสั่งไปดูพร้อมๆกันได้เลย
โกย่าจัมปุรุ หรือ มะระผัดไข่โอกินาว่า
หากพูดถึงเมนูยอดฮิต หรือ เมนูที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ประจำร้าน ก็ต้องยกให้เมนูนี้เลย เพราะว่าหลายๆคน รวมไปถึงเราก็ได้ไปลองมาแล้ว ต้องพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อย แถมมะระที่ชอบพูดว่าขม หากได้มาอยู่ในเมนูนี้แล้วความขมแทบจะไม่มีให้กวนใจเลย และนอกจากนี้ก็ยังเป็นเมนูที่เหมาะกับช่วงหน้าฝนอย่างมากเพราะมีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้อย่างดีเลยละ
ราฟูเต้ หมูตุ๋นสไตล์โอกินาว่า
ใครชอบเนื้อหมูนุ่มๆ ต้องลองสั่งเมนูนี้ดู เพราะว่าหมูของที่นี่ใช้เนื้อหมูสามชั้นพร้อมกับราดน้ำฉ่ำๆ ทานแล้วฟินสุดๆ หากจะพูดว่าคล้ายกับเมนูอะไรก็ต้องตอบว่าคล้ายกับหมูพะโล้เลย แต่รสชาติจะมีความกลมกล่อม และนุ่มมากกว่า แถมถ้าหากได้ทานคู่กับข้าวยังไงก็เข้ากันได้อย่างดีเลยนะ
โคร็อกเกะ มันฝรั่งบดทอด
แน่นอนว่าหาดพูดถึงเมนูที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบและทานกันอยู่บ่อยๆ นั้นก็คือ โคร็อกเกะ หรือ มันฝรั่งบดทอดนั้นเอง ซึ่งจะเสิร์ฟมาคู่กับสลัดกะหล่ําปลี ราดมายองเนส พร้อมข้าวและซุปมิโซะ ซึ่งรสชาติของโคร็อกเกะจะมีความกรอบนอกและนุ่มมันฝรั่งข้างใน แถมถ้าได้จิ้มกับซอสสูตรพิเศษแล้ว นอกจากจะช่วยตัดเลี่ยนยังทำให้ โคร็อกเกะ มีความอร่อยเพิ่มขึ้นอีกด้วย
สเต็กเนื้อแบบโอกินาว่า
สายสเต็ก หรือ บิฟุเตกิ จะพลาดได้ไง กับสเต็กเนื้อสูตรเด็ดสไตล์อเมริกา และโอกินาว่าแท้ๆ เพราะนอกจากเนื้อที่ใช้เนื้อไทยวากิวเอจจิ้ง ซอสที่ใช้เป็นน้ำราด ก็เป็นไวน์ซอสแบบโฮมเมด ซึ่งเนื้อก็จะมีความเหนี่ยวเล็กน้อย และนุ่มละมุนแถมยังเสิร์ฟมาคู่กับข้าวและซุปมิโซ ทำให้เป็นคู่ที่เข้าขากันสุดๆ
ผัดโอยากิโซบะ สไตล์โอกินาว่า
แค่เห็นรูปบางคนก็อาจจะคิดว่านี้คือผัดไทยหรือเปล่า จริงๆแล้วเมนูนี้ก็คือผัดยากิโซบะนี่แหละครับ แต่เส้นที่ใช้จะมีลักษณะคล้ายๆกับ เส้นจันท์ หรือ เส้นที่ใช้กับผัดไท โดยก็จะมีถั่วงอก ขิงดองญี่ปุ่น หมู เห็ดหอม ผัดมาอย่างเข้ากัน หากใครที่รู้สึกว่าจึดไปก็สามารถปรุงโดยการใส่เกลือหิมาลัยและพริกป่นเพื่อเพิ่มรสชาติได้
ไก่ย่างเทอริยากิ
สาวกไก่ย่างก็มานะเออ ก็เมนูไก่ย่างเทริยากิ ซึ่งไก่ก็ชิ้นใหญ่จุใจมากๆ แถมยังราดซอสเทริยากิแบบจัดเต็มอีก นอกจากนี้ก็ยังเสิร์ฟคู่กับสลัด กะหล่ําปลี มะเขือเทศ ราดมายองเนส ที่สามารถช่วยตัดรสชาติได้เป็นอย่างดี
อิกายากิ (ปลาหมึกย่างซอส)
อีกหนึ่งเมนูที่ได้ไปลองแล้วติดใจมากๆ นั้นก็คือ อิกายากิ หรือ อิกะยากิ หนึ่งในเมนูทานเล่นสไตล์โอกินาว่าที่เสิร์ฟมาเป็นชิ้นๆ เหมาะกับการทานเล่นในระหว่างการรออาหารจานหลัก หรือ สั่งมาทานกับเพื่อนๆ ทานแปปเดียวได้สั่งเพิ่มแน่นอน
คูบุอิริจิ
สำหรับ คูบุอิริจิ หรือ ผัดสาหร่ายคอนบุใส่หมู ซึ่งต้องบอกเลยว่าวัตถุดิบของเมนูนี้นําเข้ามาจากฮอกไกโด ถึงแม้ว่าเมนูนี้จะเป็นเมนูที่เหมาะกับการทานเล่นๆ แต่คุณค่าทางอาหารถือว่าไม่ได้มาเล่นๆเลย เพราะในสาหร่าย อุดมไปด้วยแร่ธาตุนานาชนิด อาทิ แคลเซียม แมกนีเซียม เส้นใยอาหาร รวมไปถึงเนื้อหมูก็ยังมีโปรตีน และวิตามิน อีกด้วย
และหลังจากที่อิ่มแล้ว ที่ โอกินาว่า คินโจ ก็ยังมีขนมที่แจกให้ฟรีอย่างโดนัทโอกินาวา และน้ำชาร้อนๆ เสิร์ฟแบบไม่อั้น เพื่อเพิ่มความฟินเหมือนได้ไปทานอาหารที่โอกินาว่ามากยิ่งขึ้น
ส่วนใครที่อยากจะไปสัมผัสบรรยากาศและลิ้มลองเมนูสไตล์โอกินาว่าแบบนี้แล้วละก็ สามารถไปแวะกันได้เลยที่ Okinawa kinjo โอกินาว่า คินโจ สุขุมวิท 69 ใกล้กับ BTS พระโขนง พร้อมกับโปรโมชั่นสุดพิเศษจาก Hungry Hub นั้นก็คือ Party Pack เซ็ตอาหารญี่ปุ่น 4 เมนู สำหรับ 2 ท่าน เริ่มต้นเพียง 650 บาทเท่านั้น บอกเลยว่าจะพาเพื่อน ครอบครัว หรือ กับบริษัทก็คุ้มค่าสุดๆ
สามารถติดตามโปรโมชั่น ที่ไม่ควรพลาดได้ที่ Facebook : Hungry Hub แอปจองมื้อพิเศษอันดับ 1 ของไทย
อ่านบทความอื่นๆที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่นี่
- เปิดวาร์ป 15 ร้าน อิซากายะ วัฒนธรรมกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นสุดฮิต
- 6 ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่มีเมนู โฮตาเตะ (อัปเดตปี 2022)
- รีวิว Hajime Robot Restaurant ทาน บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น เสริฟด้วยหุ่นยนต์สุดเจ๋ง!
- รีวิว Yakiniku Shoutaian 2nd Rich ร้านเนื้อญี่ปุ่นพรีเมี่ยม สายเนื้อห้ามพลาด
