มารี กีมาร์ หรือ ท้าวทองกีบม้า หญิงสาวลูกครึ่ง โปรตุเกส-ญี่ปุ่น ที่ได้รับขนานนามว่าเป็น “ราชินีแห่งขนมไทย” ในช่วงกรุงศรีอยุธยา เพราะในอดีตนั้น ขนมไทยแท้ไม่นิยมและไม่มีการใช้วัตถุดิบประเภทไข่ไก่ จนมาถึงยุคของท้าวทองกีบม้า จึงมีการทำขนมหวานที่มีการใช้ไข่ไก่ขึ้นมา อาทิ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง และขนมหวานอื่น ๆ อีกมากมาย และนี้จึงเป็นที่มาของ “Marie Guimar” ร้านอาหารไทย ที่แผงไปด้วยมนต์เสน่ห์ ที่ชวนลิ้มลอง
ร้าน มารี กีมาร์ (Marie Guimar) ร้านอาหารไทยโบราณ ตั้งอยู่บนชั้น 28 ของโรงแรม Wyndham Bangkok ใกล้กับ MRT ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ และ The PARQ
มารี กีมาร์ ก่อตั้งโดย เชฟแวน-อายุษกร อารยางกูร โดยสร้างเพื่อเป็นเกียรติแก่ ท้าวทองกีบม้า จึงมีการนำชื่อของ ราชินีแห่งขนมไทย มาเป็นตั้งเป็นชื่อร้านนั่นเอง และทางร้านยังได้ เชฟธนา ทวีถาวรสวัสดิ์ ที่รับหน้าที่เป็นผู้ร่วมรังสรรค์เมนูสุดพิเศษให้กับทางร้านอีกด้วย
สำหรับบรรยากาศภายในร้าน มีการตกแต่งด้วยโทนสีเขียว แบบคลาสสิค ในสไตล์ชิโน โปรตุกีส พร้อมกับเพลงบรรเลงคลอเบาๆ เพื่อเพิ่มบรรยากาศที่ดีให้กับลูกค้าที่เข้ามารับประทานอาหาร อีกทั้งยังมีที่นั่งให้เลือกทั้งแบบ Indoor และ Outdoor เลยจ้า
แนะนำเมนูอาหารไทย ที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง
กุ้งแม่น้ำเผาสะเดาลวก (Grilled River Prawn)
เนื้อร่องซี่โครงวากิวย่างจิ้มแจ่ว (Grilled Wagyu Fringer with Jaaw Sauce)
ต่อกันที่ คนรักเนื้อวากิว ต้องกดปุ่มถูกใจกันอย่างแน่นอน กับเมนู เนื้อร่องซี่โครงวากิว เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด โรยข้าวคั่วแบบจัดเต็มมาก โดยตัวเนื้อมีความนุ่ม ไม่เหนียว ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วก็คือเลิศ เข้ากันมาก เพราะรสชาติของน้ำจิ้มแจ่วก็คือเด็ดสมชื่อ มีรสชาติหวาน เปรี้ยว เผ็ดนิด ๆ ตบท้ายด้วยความหอมของข้าวคั่วที่โรยมาบนตัวเนื้อ ผ่าน!
แกงเนื้อโรตี (Bird Eye Chili Curry with Beef Shank Cutlet)
พล่าเนื้อกับผลไม้ (Grilled Beef with Fresh Fruit, Herbs & Tamarind Dressing)
ต่อกันที่เมนู พล่าเนื้อกับผลไม้ ที่มีความสดชื่นสูงมาก! เพราะมีการใช้ผลไม้เข้ามาทานคู่ด้วย ในส่วนของเนื้อมีความนุ่ม ไม่เหนียว ตัวซอสมีความเข้มข้น มีรสชาติครบเครื่อง มีความหอมจากตระไคร้ ซึ่งรสชาติจะเปรี้ยวนำ แต่คงความกลมกล่อมไว้ โดยความเปรี้ยวที่ได้ก็จะมาจากรสชาติ ของตัวซอสและผลไม้ที่เสิร์ฟมาอย่างหลากหลาย อาทิ องุ่น ส้ม และ ตระกูลเบอร์รี่ต่าง ๆ ที่จะมาช่วยให้เมนูนี้สมบูรณ์มากยิ่งขึ้น
ช่อมาลีไส้ปู (Steamed Thai Dumpling with Crab Meat)
แสร้งว่ากุ้งแม่น้ำเผา (River Prawn Spicy Dip served with Vegetable and Crispy Cat Fish)
ขนมจีนน้ำยาปู (Thai Rice Noodle with Southern Style Crab Meat Curry and Vegetables)
ส้มตำแก่นตะวันปูนิ่ม (Spicy Salad Sunchoke with Deep Fried Soft Shell Crab)
ของหวาน
เค้กมะตูม (Marie Guimar Bael Cake)
ชีสเค้กบ๊วย (Chieng Mai Plum Cheese Cake)
สำหรับใครที่สนใจ ร้านอาหารไทย ต้นตำรับชาววัง จาก “มารี กีมาร์” Hungry Hub ขอแนะนำโปรโมชั่นสุดคุ้มอย่าง Standard Thai ซึ่งเป็น เซ็ตอาหารสำหรับ 2 ท่าน ที่ภายในเซ็ตจะมีเมนูเด็ดมากมาย อาทิ น้ำพริกไข่ปู, ขนมจีนน้ำยาปู,แสร้งว่ากุ้งแม่น้ำเผา และเมนูอื่น ๆ ให้เลือกอีกมากมาย โดยราคาความอร่อยจะเริ่มต้นอยู่ที่ 1,590 บาทต่อแพ็ก ดังนั้นบอกเลยว่า ถ้าอยากพลาด อาหารไทยสูตรต้นตำรับ แบบไทยแท้ ที่ มารี กีมาร์ (Marie Guimar) ต้องห้ามพลาดเลย!
สามารถติดตามโปรโมชั่น ที่ไม่ควรพลาดได้ที่ Facebook : Hungry Hub แหล่งรวมบุฟเฟ่ต์อันดับหนึ่งของไทย
