วันนี้เราจะพาทุกคนไปตะลอนกินที่ MJ Hotpot หรือ เอ็มเจ ฮอทพอท ร้านหม่าล่าน้องใหม่ในย่านพระราม 3 ที่คนทัพความอร่อยตามแบบฉบับเฉิงตู ประเทศจีน หากใครที่คิดถึงน้ำซุปหม่าล่าเผ็ดลิ้นชาแบบแท้ๆ นอกจากนี้ก็ยังมีเนื้อวากิวนำเข้าจากญี่ปุ่น ปลาวัวที่หาทานได้ยาก และโซนค็อกเทลบาร์ ให้ได้อร่อยฟินครบเครื่องในที่เดียว แล้วจะมีเมนูอะไรที่น่าสนใจมาติดตามพร้อมๆกันได้เลย
การเดินทางมาร้าน MJ Hotpot
MJ Hotpot หรือ เอ็มเจ ฮอทพอท เป็นร้านชาบูหม่าล่่า น้องใหม่ที่พึ่งเปิดตัวไปเมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมา ตัวร้านจะอยู่ใกล้กับ BRT วัดปริวาสซึ่งหากใครที่มาด้วยรถไฟฟ้า BTS ก็สามารถมาลงที่สถานีช่องนนทรี แล้วต่อด้วย BRT พอถึงสถานีวัดปริวาสแล้วเดินมาอีกไม่กี่เมตร ก็จะเจอกับป้ายหน้าร้านเขียนไว้อย่างชัดเจน สามารถสังเกตุได้อย่างง่ายดาย หรือถ้าใครที่มาโดยรถส่วนตัว ก็สามารถขับผ่านเส้นพระราม 3 ก็สามารถขับมาจอดที่ลานจอดหน้าร้านได้เช่นเดียวกัน
บรรยากาศภายในร้าน
ครั้งแรกที่มาถึงรู้สึกได้เลยว่า เป็นร้านหม่าล่าที่ชวนให้เข้าไปสุดๆ ด้วยการตกแต่งที่ดูมีความทันสมัย มีต้นไม้โดยรอบๆ ทำให้บรรยากาศหน้าร้านมีความร่มรื่น และพอเข้าร้านหรือออกร้านก็จะมีพนักงานคอยต้อนรับ คอยให้ความสะดวกสำหรับใครที่ไปทานที่ร้าน เรียกได้เลยว่าประทับใจตั้งแต่ทางเข้าร้านกันเลยทีเดียว
พอเข้ามาถึงภายในร้านก็มาสัมผัสกันต่อกับบรรยากาศสดชื่นของสวนเล็กๆ ภายในร้าน ที่เต็มไปด้วยต้นไม้เขียวขจี และยังมีควันเป้นลูกเล่นเพิ่มความอลังการ มุมนี้จึงกลายเป็นอีกหนึ่งมุมสำหรับใครที่ชอบธรรมชาติ ให้ได้แวะเก็บความประทับใจเบาๆ ก่อนที่จะไปตะลุยกับมื้อหนัก
โซนที่นั่งภายในร้าน
ที่นั่งภายในร้านก็มีการแบ่งโซนไว้อย่างชัดเจน ซึ่งโต๊ะก็จะมีการติดตั้งหม้อชาบูเอาไว้ให้เรียบร้อย พร้อมกับตัวปรับอุณหภูมิที่อยู่ด้านข้างของโต๊ะ ส่วนเก้าอี้ก็จะมีให้เลือกทั้งแบบเก้าอี้ไม้ หรือแบบโซฟา ที่รองรับการมานั่งรับประทานตั้งแต่ 2-4 ท่าน เหมาะสำหรับการมานั่งรับประทานกับครอบครัว หรือ กลุ่มเพื่อนๆได้เป็นอย่างดี
ส่วนใครที่ชอบความเป็นส่วนตัว หรือ มาเป็นกลุ่มใหญ่ๆ ที่นี่ก็จะมีที่นั่งทานแบบ V.I.P โดยในแต่ละห้องก็จะใช้ชื่อเรียกเป็นชื่อเดือน อย่างเช่น ห้องมีนาคม (MAR) หรือ ห้องเดือนกุมภาพันธ์ (FEB) เพื่อให้ง่ายต่อการเรียกและที่สำคัญยังเป็นสัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงช่วงเวลา หรือ ฤดูกาลต่างๆ โดยในตอนที่ไปยังเปิดไม่ครบทั้งหมด แต่ว่าในเร็วๆนี้จะมีการขยายมากขึ้นอย่างแน่นอน
เมนูหม่าล่าที่ไม่ควรพลาดจาก MJ Hotpot
โดยที่ MJ Hotpot จะเป็นร้านแบบอลาคาส หรือ การสั่งแบบเป็นเมนู หรือ เซ็ต ที่จะแตกต่างจากร้านหม่าล่าแบบปกติเพราะที่นี่จะเน้นความพรีเมี่ยม ตามแบบฉบับเฉิงตู ประเทศจีนแท้ๆ ไม่ว่าจะเป็นซุปที่มีความเข้มข้นลิ้นชาถึงใจ หรือ เมนูเนื้อที่นุ่มละลายในปาก หรือแม้กระทั่งเมนูที่หาทานได้ยากอย่าง ปลาวัวที่นี่ก็มีให้ได้ลิ้มลองด้วยเช่นเดียวกัน
น้ำซุปของที่นี่ก็จะมีให้เลือกถึง 4 รูปแบบด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปหม่าล่าน้ำมันวัว เป็นน้ำซุปที่เพราะผ่านการเคี่ยวจากไขกระดูกวัว ผสมผสานกับพริกหม่าล่าที่เผ็ดถึงเครื่อง ทานคู่กับเนื้อคือเข้มข้นถึงใจ แต่ถ้าเกิดใครที่ไม่ชอบทานเผ็ด ก็ยังมีน้ำซุปกระดูกหมู เป็นน้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อม ด้วยการเคี่ยวกับสมุนไพรข้ามวัน จึงทำให้น้ำซุปมีสีขาว คนไม่ทานเผ็ดทานได้สบายๆ หรือ จะเป็นน้ำซุปเห็ด หรือ ซุปมะเขือเทศ ก็โดนใจไม่แพ้กัน
เนื้อสันนอกวากิวญี่ปุ่น A5
คราวนี้ก็ได้เวลามาเริ่มต้นด้วยเมนูเนื้อกันบ้าง ซึ่งเป็นตัวเมนูแรกด้วย เนื้อสันนอกวากิวญี่ปุ่น A5 ซึ่งที่นี่ไม่ได้เสิร์ฟแบบเป็นถาดธรรมดาๆ แต่เสิร์ฟมาแบบเป็นภูเขากันเลยทีเดียว ตอนมองครั้งแรก ก็คือตะลึงมาก ไม่เคยเห็นการเสิร์ฟแบบนี้มาก่อน แน่นอนว่าเป้นร้านหม่าล่าที่เลือกใช้เนื้อพรีเมี่ยมเกรดสูงสุดจากประเทศญี่ปุ่น จึงอัดแน่นไปด้วยลายไขมันแบบหินอ่อน พอจุ๋มกับน้ำซุปแทบจะละลายในปากกันเลยทีเดียว
นอกจากเนื้อฝั่งญี่ปุ่น ที่นี่ก็ยังมีเนื้อวากิวส่วนสันคอ ซึ่งก็เป็นเนื้อวัวสายพันธุ์ลูกผสมออสเตรเลีย ถึงแม้ว่าจะมาน้อยกว่าเนื้อวากิวญี่ปุ่น แต่ก็ยังมีลายไขมันที่ค่อนข้างเยอะ และมีความนุ่มไม่แพ้กับเนื้อแบบญี่ปุ่นเลย
เนื้อแกะออสเตรเลียสไลด์
เดิมทีแล้ว เป็นคนที่ไม่เคยกินเนื้อแกะมาก่อน เพราะคิดว่าจะมีรสชาติที่คาว แต่พอได้มาลองทานจริงๆ รสชาติกลับไม่คาวมากอย่างที่คิด เนื้อแล่แบบแผ่นบางๆกำลังพอดี เอาไปจุ๋มสักพัก แล้วก็ลองทานรู้สึกได้เลยว่าเนื้อมีความนุ่ม ละมุน และอร่อยอย่างลงตัว
กุ้งบดคาเวียร์
ใครชอบเมนูเนื้อเด้งๆ ก็ต้องขอแนะนำกุ้งบดคาเวียร์ เนื้อกุ้งก็ใช้กุ้งแบบสดๆ มาบดให้เป็นแผ่นกลมๆ โรยหน้าด้วยไข่กุ้งสีส้มแบบจัดเต็ม และปิดท้ายด้วยไฮไลท์อย่างคาเวียร์ แนะนำว่าเวลาทานให้ตัดแบ่งเป็นแบบชิ้นๆ แล้วก็ใส่ลงไปในน้ำซุป พอสุกได้ที่เนื้อกุ้งจะมีความเด้งและความนุ่ม เคี่ยวไปเรื่อยก็จะมีเทกเจอร์ของไข่กุ้งและไข่ควเวียร์แบบกรุบๆ
เนื้อห่อพริก
เนื้อห่อพริกเป็นเมนูเนื้อที่เผ็ดทั้งข้างนอกและข้างใน เพราะห่อด้วยเนื้อที่ปรุงรสด้วยหม่าล่า ส่วนใส่ข้างในก็จะเป็นผักและพริก ตัวพริกก็มีความเผ็ดที่กำลังพอดี ไม่รู้สึกว่าเผ็ดมากจนกลบรสชาติของหม่าล่าลงไป แถมเนื้อก็ยังให้ความรู้สึกหนุบหนับ ทานได้แบบเพลินๆ
ผ้าขี้ริ้ววัวสด
ผ้าขี้ริ้ววัวสด เป็นเมนูเครื่องในของวัว สามารถเรียกได้อีกอย่างว่าสะไบทอง ภายนอกจะดูให้ความรู้สึกเหมือนผ้าขี้ริ้วจริงๆ เวลาทานให้นำไปจุ่มลงในน้่ำซุป รอจนนุ่มลง เวลาทานตัวเนื้อจะมีความเหนียวหน่อยๆ และหนึบหนับ เคี้ยวเพลินๆ
ไส้อ่อนเป็ด
อีกหนึ่งเมนูที่เหมาะสำหรับคนชอบทานเครื่องใน ก็ต้องยกให้ไส้อ่อนเป็ด มีมีความสด โดยผ่านการล้างและขูดเอาไขมันที่อยู่ข้างในออกมา เพื่อลดความคาวลง ด้วยวิะีการทำแบบเฉพาะของร้าน ตัวเนื้อจะมีความกรอบ และเด้ง
หอยโฮตาเตะ
ถ้าพูดถึงหอยระดับพรีเมี่ยม ที่ไม่ว่าใครๆ ก็ต้องรู้จัก แน่นอนว่าก็ต้องเป้นหอยโฮตาเตะ เมนูอาหารทะเลยอดฮิตจากฮอกไกโดะ ที่นี่ก็มีเสิร์ฟแบบเป็นจานสดๆ เนื้อหอยจะมีชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่ เนื้อแน่นและเด้ง ยิ่งใส่ลงไปในน้ำซุปหม่าล่า ความอร่อยจะเพิ่มขึ้นมาแบบเท่าตัว
ปลาวัว
ปิดท้ายด้วยเมนูที่หาทานได้ยาก นั้นก็คือปลาวัว โดยเนื้อปลาจะมาแบบสดๆ เอาส่วนหัวออกให้อย่างเรียบร้อย รสชาติของปลาวัวนั้น จะมีความหวาน เนื้อนุ่มและหนุบหนับ สามารถแกะเนื้อออกจากก้างได้ง่ายมากๆ อารมณ์จะเหมือนเวลาทานปลาดอลลี่เลย
เติมความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มจากค็อกเทลบาร์
อีกจุดหนึ่งที่ทำให้รู้สึกว่าที่นี่ มีอะไรที่มากกว่าร้านหม่าล่าธรรมดา นั้นก็คือมีโซนเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป้นทั้งโซนค็อกเทลบาร์ ที่จะมีบาร์เทนเดอร์คอยให้บริการเครื่องดื่ม ใครที่รู้สึกว่าเริ่มอิ่มแล้ว แต่อยากต่อด้วยเครื่องดื่มเย็นๆชื่นใจ ก็จัดได้เลย ซึ่งนอกจากบาร์แล้ว ข้างนอกร้านก็ยังมีลานเบียร์อีกด้วย ครบเครื่องเรื่องกิน ดื่ม ปาร์ตี้ หรือ มาทานกับครอบครัวอย่างแท้จริง
และนี้ก็คือ รีวิว MJ Hotpot ร้านชาบูหม่าล่า ระดับพรีเมี่ยม ที่เหมาะสำหรับใครที่อยากสัมผัสบรรยากาศร้านหม่าล่าแต่ให้ความรู้สึกเหมือนคาเฟ่ หรือ ร้านอาหารนั่งชิลๆ และอิ่มจุใจกับเมนูที่ส่งตรงมาจากเฉิงตู วันหยุด หรือ หลังเลิกงาน ก็ลองชวนเพื่อนๆ หรือ ครอบครัวมาทานกันได้ แต่ถ้าใครอยากทานแบบคุ้มๆ ตอนนี้ก็มีแพ็กเกจราคาพิเศษ ลดกว่า 40% ที่ Hungry Hub สามารถแวะเข้าไปจองกันได้เลย
- พิกัด : https://goo.gl/maps/25r8ptyrvSEExEeJ7
- เวลาเปิด – ปิด : 11:00 – 23:45
- โปรโมชั่นแนะนำ : Sharing Set for 2 People เซ็ตเลือก 9 เมนู เช่น เนื้อวากิวสันคอออสเตรเลีย เป็นต้นและรายการอื่นๆอีกมากมาย พร้อมเครื่องดื่ม ราคาพิเศษ 1,690 บาท จากปกติ 2,719 บาท
อ่านบทความอื่นๆที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่นี่
