เริ่มต้นปีกันด้วยสิริมงคล ใกล้วันตรุษจีนแบบนี้ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือ อาหารมงคล ตรุษจีน 2567 อาหารถือว่าเป็นปัจจัยที่สำคัญมากในเทศกาลนี้ เพราะสำหรับเทศกาลตรุษจีน อาหารไม่ได้สำคัญแค่เรื่องรสชาติ แต่ความหมายของอาหารถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญมาก เพราะมีความเชื่อว่าอาหารจะสามารถนำสิริมลคลมาให้แก่ครอบครัวได้
เทศกาลครอบครัวแบบนี้ เชื่อว่าหลายๆครอบครัวล้วนเริ่มจัดเตรียมอาหารสำหรับงานไหว้ และ มื้อสุดพิเศษของครอบครัวที่กำลังจะมาถึงกันแล้ว วันนี้ Hungry Hub มีอาหารมงคล ทั้ง 8 อย่างมาฝากให้ประกอบการตันสินใจกัน บอกได้เลยว่าไม่ใช่แค่เสริม โชคลาภ แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย จะมีเมนูอะไรบ้าง มาดูกัน
8 อาหารมงคล ตรุษจีน 2567 มีเมนูอะไรบ้าง?
รู้หรือไม่ เลข 8 ในภาษาจีน อ่านว่า “ปา” (八) ซึ่งมีความหมายความเจิญก้าวหน้า และถ้าหากกลับด้านก็จะกลายเป็น ตัวอักษร ∞ (Infinity) ที่หมายถึงความร่ำรวยที่ไม่สิ้นสุดนั้นเอง
เป็ดย่าง
เป็ด มีความหมายที่ดีซึ่งสื่อถึงด้าน การงานรุ่งเรือง และ ความสามารถ เนื่องจากเป็นเป็นสัตว์ที่มีความสามารถ และสามารถปรับตัวได้ดีในการอยู่ที่ต่างๆ ไม่ว่าเจ็นเป็น ในน้ำ หรือบนบก และยังเป็นหนึ่งใน 3 เนื้อสัตว์สำคัญที่ใช้ประกอบการไหว้เทพเจ้าอีกด้วย เป็ดจัดว่าเป็นวัตถุดิบที่เสริมสิริมงคลได้ดีมากสำหรับครอบครัว และคนที่ให้ความสำคัญกับเรื่องหน้าที่การงาน
ปลานึ่งซีอิ๊ว
เมนูปลานั้นถือว่ามีความหมายที่ดีมาก เพราะ ปลา ในภาษาจีนจะออกเสียงเหมือนกับคำว่า “ความเหลือเฟือ” จึงทำให้ปลาเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ คนจำนวนมากจึงนิยมนำมาประกอบอาหารเมนูต่างๆเพราะมีความเชื่อว่าตน ครอบครัว รวมถึงบรรพบุรุษจะมีกินมีใช้อย่างอุดมสมบูรณ์ ไม่ลำบาก โดยเชื่อกันว่าต้องนำมาปรุงอาหารทั้งตัว ไม่แยกออกเป็นส่วนๆ นอกจากนี้ ปลาชนิดต่างๆยังมีความหมายในตัวอีกด้วย เช่น ปลาตะเพียน และ ปลาแกง มีความหมายที่สื่อถึงความโชคดี ให้ทุกคนได้เลือกสรรค์ชนิดปลาที่ชอบเพื่อไปประกอบอาหารมื้อสุพิเศษกันได้เลย
ผัดหมี่ซั่ว
ในเมนูนี้ พระเอกคือเส้นหมี่ซั่ว โดยลักษณะของเส้นหมี่ที่ยาวนั้น สื่อถึง อายุที่ยืนยาว เชื่อกันว่าในทุกขั้นตอน หมี่ซั่วควรจะถูกคัดสรรค์และนำมาประกอบอาหารอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่การเลือกซื้อไปจนถึงการปรุง โดยในการเลือกซื้อ จะเลือกเส้นหมี่ที่มีคุณภาพ และมีความเหนียวนุ่ม ส่วนขั้นตอนการปรุงอาหาร จะผัดเส้นหมี่โดยไม่ให้ขาด และปรุงให้เส้นหมี่ให้สุกในระดับที่พอดี เพื่อนเป็นสิริมงคลต่ออายุที่ยืนยาวของผู้ที่รับประทาน
ผัดโหงวก๊วย
ผัดโหงวก๊วย เป็นเมนูที่ประกอบไปด้วย วัตถุดิบมงคล 5 ชนิด ที่มีความมงคลในเรื่องที่ต่างกันไป เมนูนี้จะประกอบไปด้วย แปะก๋วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เกาลัด เหม็ดหอม และ พุธราจีน เรียกได้ว่า รวมความมงคลไว้ในอาหารจานเดียวกันเลยทีเดียว ไม่ใช่แค่นั้น วัตถุดิปที่นำมาประกอบอาหารจานนี้ ล้วนเป็นวัตถุดิบชั้นดีที่มีส่วนช่วยในการ บำรุงร่างกายอีกด้วย
- แปะก๊วย : ความรักใครกัน ภายในครอบครัว
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ : ความยั่งยื่น งอกเงย และ งดงาม
- เกาลัด : เงินทองไหลมาเทมา
- เห็ดหอม : ความสมหวัง ดั่งใจปรารถนา
- พุธราจีน : ความรำ่รวยเงินทอง
เกี๊ยว
เมื่อพูดถึงอาหารจีน เกี๊ยว คงเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่คุ้นหู เมนูนี้จะสามารถเห็นได้ทั้งในเทศกาล และในมื้ออาหารทั่วไป เกี๊ยวจัดว่าเป็นอาหารมงคลเนื่องจาก รูปทรงของเกี๊ยวที่ มีหน้าตาเหมือนกับ เงินแท่งในสมัยโบราณที่ใช้กันในประเทศจีน จึงจัดว่าเป็นสัญลักษณ์ของการ มีเงินเหลือให้ใช้ มากมาย ไม่ลำบาก ซึ่งการจับจีบของเกี๊ยวนั้น ยังนิยมจับจีบให้เท่ากับเลขมงคลของจีนอีกด้วย เช่น เลข 8 และ9 โดยเลข 8 มีความหมายถึง ความร่ำรวย และความสำเร็จ และเลข 9 สื่อถึงชีวิตที่ไร้อุปสรรค์ และความยั่งยืน ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง การค้าขาย การงาน หรือเรื่องเงินทอง
ปอเปี๊ยะ
ปอเปี๊ยะ เป็นเมนูที่ สื่อถึงความมงคลในด้าน ความร่ำรวย ด้วยความที่รูปทรงของปอเปี๊ยที่คล้ายกับทองคำแท่ง จึงนิยมนำไปทอดให้มีสีเหลืองทอง สวยงามเหมือนทองคำแท่ง เพื่อนเป็นสิริมงคลทางด้านการเงิน ร่ำรวย มั่งคั่ง
ขนมเข่ง
ผ่านของคาวกันมาหลายเมนูแล้ว มาถึงหมวดหมู่ของขนมกันบ้าง ขนมเข่ง หรือ เค้กข้าว มักพบเห็นได้บ่อยในช่วงเทศกาลตรุษจีน มีความเชื่อว่า ให้ความมงคลทางด้าน ความเจริงรุ่งเรื่อง เนืองจากในภาษาจีน คำว่า ขนมเข่ง มีความหมายว่า “ได้รับสูงกว่าปีก่อน ซึ่งสื่อได้ถึงการพัฒนาขึ้นไป ไม่ว่าจะเป็นเรื่องใดก็ตาม เช่น พัฒนาทางหน้าที่การงาน การศึกษา หรือแม้กระทั่ง การเจริญเติบโต ของลูกหลาน
ผลไม้มงคล
ในความเชื่อตาม แบบฉบับคนจีน บอกได้เลยว่าผลไม้มงคลนั้นมีหลากหลายชนิดมาก แต่โดยรวมแล้ว ผลไม้ มีความหมายมงคล ที่สื่อถึงความหมายที่แตกต่างกันออกไปตามสีของผลไม้นั้นๆ อาทิ
- ส้ม หมายถึง ความมั่งคั่ง โชคลาภ
- องุ่น หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์
- ทับทิม หมายถึง ความมั่งคั่ง เงินทอง
- กล้วย หมายถึง โชคลาภ ก้าวหน้า
- สับปะรด หมายถึง โชคลาภ วาสนา
- แอปเปิ้ล หมายถึง ความสงบสุข
- ส้มโอ หมายถึง ความมั่งคั่ง เงินทอง
- ลูกพลับ หมายถึง ความเจริญรุ่งเรือง
- ลิ้นจี่ หมายถึง ความรัก ความสัมพันธ์
ทั้งนี้ในช่วงตรุษจีน ก็จะมีผลไม่บางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงในการไหว้เพราะมีความเชื่อว่าจะทำให้เกิดสิ่งที่ไม่ดีกับชีวิต อาทิ ผลไม้ที่มีผลเป็นสีดำ เพราะจะนำความทุกข์ ความโศกเศร้ามาให้ ผลไม้ที่มีหนามแหลมคม เพราะมีความหมายถึงอุปสรรค และปัญหา รวมไปถึงผลไม้ที่มีกลิ่นฉุนและรสเปรี้ยวอีกด้วย
ทานอาหารมงคล กับร้านอาหารจีนสุดฮิตจาก Hungry Hub
หวังว่าทุกคนจะพอมีไอเดียสำหรับ เมนูอาหารมงคล สำหรับเทศกาลตรุษจีน กันไปแล้ว แต่ถ้าใครกำลังมองหา ร้านอาหารที่มีเมนู อาหารมงคล แถมยังอร่อยอีกด้วย Hungry Hub ก็มีร้านอาหารในเครือ มาแนะนำ ให้ทุกคนได้เลือกสรรค์ กันแบบจัดเต็มจะมีร้านไหนบ้างไปดูกันได้เลย
The Chinese Dusit Princess Srinakarin
หากใครอยากจะพาครอบครัวไปทานเป็ดย่าง หรือติ่มซำในราคาแบบสบายกระเป๋าก็ต้องขอพาทุกคนไปลองที่แรกกันที่ เดอะ ไชนีส โรงแรมดุสิต ปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ ร้านอาหารจีนที่มีจุดเด่นในเรื่องติ่มซำ และที่สำคัญก็ยังมีเมนูอาหารจีนแบบบุฟเฟต์ให้ได้เลือกทานอีกหลายเมนูกันเลยทีเดียว
- พิกัด : Dusit Princess Srinakarin Hotel, 53 ถนน ศรีนครินทร์ แขวง หนองบอน เขต ประเวศ กรุงเทพมหานคร 10250
- เวลาเปิด-ปิด : 11:30 – 21:00 น.
- โปรโมชั่นแนะนำ : Special Package: Chinese Day Lunch Unlimited Dim Sum (Only Feb 10th, 2024) เฉพาะวันตรุษจีนที่ 10 กุมภาพันธ์ 2567: บุฟเฟ่ต์อาหารจีนติ๋มซำมื้อเที่ยง เมนูเช่น ฮะเก๋ากุ้ง ขนมผักกาด และรายการอื่นๆอีกมากมาย! เพียง 1,088 บาท
The Mulberry Chinese Cuisine
เดอะ มัลเบอร์รี่ ไชนีส คูซีน ร้านอาหารจีนสุดหรูระดับ 5 ดาว ที่อยู่ในย่านประตูน้ำ โดยตัวร้านจะอยู่บนชั้น 10 ของโรงแรมเดอะ เบอร์เคลีย์ โฮเต็ล โดยจุดเด่นของที่นี่คือจะมีเมนูสไตล์อ่องกงให้ได้ลิ้มลองมากมาย รวมไปถึงอาหารจีน และอาหารมงคลต่างๆ ทั้งเป็ดย่างฮ่องกง ขนมจีบ และอีกมากมาย
- พิกัด : Dusit Princess Srinakarin Hotel, 53 ถนน ศรีนครินทร์ แขวง หนองบอน เขต ประเวศ กรุงเทพมหานคร 10250
- เวลาเปิด-ปิด : 11:30 – 21:00 น.
- โปรโมชั่นแนะนำ : Special Package: Chinese New Year All you can eat DIM SUM (February 8th – 10th, 2024) [8 – 10 กุมภาพันธ์ 2567 | 11:30 – 22:00 น.] ตรุษจีน 2024 พิเศษเฉพาะ Hungry Hub: 8-10 กุมภาพันธ์ เข้าร่วมกับเราเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลด้วยข้อเสนอพิเศษและอาหารรสเลิศในช่วงเทศกาลแห่งความสุขนี้ เพียง 899 บาท
Man Fu Yuan QSNCC
หนึ่งในร้านอาหารจีนที่เราจะได้ยินชื่ออยู่ใน Michelin Guide บ่อยครั้งนั้นก็คือ หม่าน ฟู่ หยวน โดยเป็นร้านอาหารที่มีจุดกำเนิดมากจาก InterContinental สิงค์โปร ในเรื่องของความอร่อยก็เป็นสิ่งหนึ่งที่ค่อนข้างรักษามาตรฐานมาอย่างยาวนาน ตั้งรสชาติ วัตถุดิบ พร้อมกับเมนูอาหารจีนคุณภาพพรีเมียมที่สามารถทานได้ไม่อั้น
- พิกัด : Queen Sirikit National Convention Center, 60 ถ. รัชดาภิเษก แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
- เวลาเปิด-ปิด : 11:00 – 19:15 น.
- โปรโมชั่นแนะนำ : Hong Hao Buffet บุฟเฟ่ต์อาหารจีนไม่อั้น (รวมเครื่องดื่ม) เพียง 1,056 บาท
China Table by Radisson Blu
มาอร่อยแบบมงคล กับภัตตาคาร์อาหารจีน ไชน่าเทเบิ้ล จากโรงแรมราดิสัน บลู เป็นร้านอาหารที่เหมาะสำหรับการมาทานกับครอบครัว หรือ เพื่อน ในช่วงโอกาสสุดพิเศษในบรรยากาศแบบสบายๆ นอกจากนี้ก็ยังเมนูอาหารอื่นๆมากมายให้ได้ทานกัน อาทิ ขนมจีบ ฮะเก๋า เมนูบาร์บิคิวหมูกรอบ เป็ดปักกิ่และอีกมากมาย
- พิกัด : China Table 489 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
- เวลาเปิด-ปิด : 11:30 – 15:00 น.
- โปรโมชั่นแนะนำ : Chinese New Year Weekday Lunch! (February 9th and 12th, 2024 บุฟเฟต์วันตรุษจีนในวันธรรมดาในวันที่ 9 และ 12 กุมภาพันธ์ 2024 1,088 บาท
ภัตตาคารจีน ฮองมิน
ภัตตาคารจีน ฮองมิน อาหารจีนสไตล์ฮ่องกงที่พูดเลยว่า พลาดไม่ได้ กับอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบชั้นดี เมนูซิกเนอเจอที่บอกเลยว่าไปแล้วต้องสั่งมีหลากหลายเมนูมาก อาทิเช่น เป็ดปักกิ่ง ก๋วยเตี๋ยวซี่โครงซอสมันปู ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว ไก่แช่เหล้าเสริฟพร้อมแมงกระพรุนน้ำมันงา และอีกหลากหลายเมนูให้ได้ลอง อิ่มอร่อยกลับบ้านกันแบบคุ้มๆ ที่สำคัญภัตตาคารจีน ฮองมิน มีหลากหลายสาขา เรียกได้ว่าสดวกสุดๆ ตรุษจีนนี้ ห้ามพลาดแล้ว
โปรโมชั่นแนะนำ : NEW: Standard Hongmin AYCE บุฟเฟ่ต์อาหารจีนไม่อั้นเช่น ปลาแซลมอนคั่วพริกเกลือสิงคโปร์, ปลาหมึกกรอบไข่เค็ม, ต้มยำไก่สำเภาทอง, เนื้อสันผัดกระเพราพริกขี้หนู พร้อมกับเมนูอื่นๆและติ่มซำ กว่า 70 เมนู ไม่อั้น (รวมเครื่องดื่ม) เพียง 750 บาท
เป็นยังไงกันบ้าง สำหรับ 8 เมนู อาหารมงคล ตรุษจีน 2567 บอกได้เลยว่าเริ่มปีใหม่กับโชคลาภแบบรอบด้านกันไปเลย ถ้าใครกำลังหาร้านอาหาร เพื่อไปทานกับครอบครัวสำหรับวันตรุษจีน ที่กำลังจะมาถึง สามารถกดจองกันได้เลย กับโปรสุดคุ้ม จากทาง Hungry Hub หวังว่าทุกคนจะมีช่วงเวลาดีๆกับเทศกาลตรุษจีนนี้นะคะ สุขสันต์ วันตรุษจีน 2567 ค่ะ
อ่านบทความอื่นๆที่น่าสนใจได้ ที่นี่
- 8 โปรโมชั่น บุฟเฟต์เป็ดปักกิ่ง 2567 อร่อยฟินแบบพรีเมียม เริ่มต้นแค่หลักร้อย
- โปรโมชั่น ฮองมินบุฟเฟ่ต์ Hongmin Buffet อาหารจีนทานไม่อั้น แถมมีเป็ดปักกิ่งด้วย
- ปักหมุด 10 ร้านเด็ด บุฟเฟ่ต์อาหารจีน 2567 อร่อยถูกใจ อิ่มไม่อั้นสไตล์จีนแบบฟิน ๆ
- 10 ร้านเป็ดย่าง 2024 เจ้าเด็ดในกรุงเทพ จากร้านอาหารจีนยอดฮิตใน Hungry Hub
