ช่วงนี้เวลาออกไปไหน จะได้ยินเสียง กรุ้งกริ้งๆ เพราะว่าช่วงนี้ ร้านหม้อไฟแห่งความสุข กำลังมาแรง เพราะแต่ละคนจะได้สวมบทบาทเป็นเจ้าของร้านหม้อไฟ ที่เรียกได้เลยว่าขนาดเราได้ลองเล่น ก็ติดงอมแงมเลย แต่รู้หรือไม่ว่า เมนูที่เสิร์ฟให้ลูกค้าในเกม บางเมนูก็เป็นเมนูสุดแปลกที่อาจจะไม่เคยได้ยินมาก่อน วันนี้ก็จะพาไปดูกันว่าแต่ละเมนู คืออะไรบ้าง มาติดตามพร้อมๆกันได้เลย
10 เมนูสุดแปลกจาก ร้านหม้อไฟแห่งความสุข ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน
กั้ง
เห็นแวปแรกปุ้บหลายคนก็อาจจะคิดว่านี้ก็คือ “กุ้ง” ไม่ใช่หรอ จริงๆแล้วก็ถูกต้องตามนั้นเลย เพราะว่ากั้งจะมีรูปร่างจะมีลักษณะเหมือนเอากุ้ง รวมร่างกับ ตั๊กแตนตำข้าว นอกจากนี้กั้งเป็นสัตว์ที่เป็นรุ่นพี่ของกุ้งเลยก็ว่าได้ เพราะว่าก่อนจะมีกุ้ง ก็มีกั้งมาก่อนนั้นเอง โดนส่วนใหญ่แล้ว กั้งก็มักจะพบเจอได้ใน ร้านอาหารทะเล ร้านอาหารดอง หรือ ร้านแบบหม้อไฟก็มีกั้ง เป็นต้น
ล็อบสเตอร์
กุ้งล็อบสเตอร์ เป็นกุ้งที่อยู่ในแถวมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือ มีฉายาว่า ราชาแห่งท้องทะเล ซึ่งหาทานได้ยากกว่า กุ้งทั่วๆไปอย่างมาก เพราะว่า่เป็นกุ้งที่มีปริมาณการเจริญเติบโตที่น้อย แต่ความต้องการค่อนข้างสูง จึงทำให้ต้องมีการควบคุมการจับล็อบสเตอร์มาบริโภค เพื่อให้มีความเพียงพอต่อความต้องการ ซึ่งแน่นอนว่า กุ้งล็อบสเตอร์มีลำตัวที่ขนาดใหญ่ ซึ่งมาพร้อมกับเนื้อที่ค่อนข้างแน่น หวานฉ่ำ และอร่อย จึงนิยมนำมาทำเมนูต่างๆ อาทิ ล็อบสเตอร์ เทอร์มิดอร์ หม้อไฟกุ้งล็อบสเตอร์ ก็อร่อยไม่แพ้กัน
ปลาวัว
พูดถึงปลาวัว หลายคนก็ต้องนึกถึงปลาสุด Meme ในตำนานที่เคยมีฉายาว่า “ปลา Maybelline” แต่รู้หรือไไม่ว่าในจีน ปลาวัวมีชื่อเรียกว่า หนิวหยวี๋ ถึงแม้ว่าหน้าตาจะดูไม่ชวนให้น่ารับประทาน แถมหนังยังเหนียวสับยังไงก็ไม่เข้า แต่เมื่อลอกหนังแล้วกลายเป็นเมนูที่อร่อยมากๆ เหมาะกับการเอาไปย่างร้อนๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด จะเอาไปทำผัดฉ่าก็สุดยอดจริงๆ
เห็ดตับเต่า
เห็ดตับเต่า หรือ Bolete ในภาคเหนือบ้านเราจะเรียกว่า เห็ดผึ้ง เป็นเห็ดที่มักจะเจอได้ตามธรรมชาติในช่วงฤดูฝน ตามป่าเต็งรัง หรือป่าแดง ป่าแพะ ป่าสะแก เป็นต้น ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับกระทะที่คว่ำหัวอยู่ แต่แอบมองดีๆ ก็เหมือนขนมปังก้อนกลมอยู่นะ ส่วนผิวจะมีสีน้ำตาลเข้ม ผิวมัน เนื้อแข็ง โดยสามารถนำมาทำอาหารประเภทแกง ผัด และรวมไปถึงใช้ปรุงเป็นยาสมุนไพรในการบำรุงกำลัง ตับ ปอด ดับพิษร้อนได้อีกด้วย
เนื้อปลาบาซา
ปลาบาซา สามารถเรียกได้อีกชื่อว่า บาชะ เป้นปลาที่มีถิ่นกำเนิดจากเวียดนาม ที่มีลักษณะคล้ายๆกับปลากรายในบ้านเรา และมักจะใช้ทำอาหารแทน ปลาค็อค ได้ ซึ่งสามารถพบได้มากมายในแม่น้ำโขง และ แม่น้ำเจ้าพระยา โดยเนื้อบาซานั้น สีออกชมพูอ่อน หรือ ขาวอมชมพู มีเนื้อที่แน่น โภชนาการที่สูง จึงทำให้เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาได้ดีเลยทีเดียว
ฟัวกราส์
ฟัวกราส์ หรือ ตับห่าน เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากอียิปต์โบราณ เมื่อ 2,500 ปีที่แล้ว ก่อนที่จะได้มีการเผยแพร่วัฒนธรรมจนในปัจจุบัน เป้นเมนูยอดฮิตของประเทศฝรั่งเศส ซึ่งรสชาติของฟัวกราส์นั้นจะมีความมัน นุ่มละลายลิ้น มักจะรับประทานในรูปแบบของมูส ย่าง หรือ ทานคู่กับเครื่องเคียง เป็นต้น
แต่รู้หรือไม่ว่า ฟัวกราส์ ยังมีเรื่องราวที่น่าสนใจ อีกซึ่งสามารถอ่านต่อได้ที่นี่
ปูก้ามขน
ปูขน หรือ ปูก้ามขน ภาษาอังกฤษสามารถเรียกได้ 2 แบบคือ Chinese mitten crab หรือ Shanghai hairy crab คือ ปูที่มีต้นกำเนิดอยู่ในประเทศจีน ซึ่งสามารถเติบโตได้ในทะเลสาบ ที่มีสภาพอากาศที่หนาวเย็น แหล่งที่พบได้มากก็จะเป็น ทะเลสาบหยางเถิง ในมณฑลเจียงซู นอกจากนี้ก็ยังสามารถพบได้ในใต้หวันอีกด้วย รวมไปถึงฝั่งยุโรปอีกด้วย
ซึ่งปูขนนั้นก็จะมีกระดองคล้ายกับรูปทรงสี่เหลี่ยม โดยมีจุดเด่นคือทุกขา จะมีขนกระจุกที่สามารถสังเกตุได้อย่างชัดเจน ซึ่งแน่นอนว่าปูขน เป็นเหมือนกับดาราดังในวงการอาหารของจีน เพราะนอกจากจะมีความหายาก ราคาแพง ตั้งแต่สองร้อยกว่าไปจนถึงหลักพันขึ้นไป ยังมีความหวานของเนื้อ ที่ทานแล้วชวนฟินแบบสุดๆ อีกด้วย
เครย์ฟิช
กุ้งเครย์ฟิช หรือ กุ้งก้ามแดง เป็นกุ้งที่ในช่วงหนึ่งเป็นเหมือน หนุ่มฮอต บนจานอาหาร ที่มีรสชาติที่อร่อย เนื้อเคี้ยวหนึบหนับ ให้ความรู้สึกเหมือนทานกั้ง ไปพร้อมๆกับ ปู และมีราคาซื้อขายที่ค่อนข้างสูง ซึ่งจริงๆแล้ว เครย์ฟิช เป็นสายพันธุ์ของกุ้งที่มีลักษณะคล้ายกับกุ้งล็อบสเตอร์ แต่ถึงแม้ว่าจะมีลำตัวขนาดใหญ่ เนื้ออร่อยกว่ากุ้งแม่น้ำ ก็แอบมีข้อเสียตรงที่เนื้อใให้มาน้อย เปลือกแข็ง ทำให้แกะได้ยากขึ้น จึงเหมาะสำหรับนำไปต้ม หรือ ทานแบบหม้อไฟ เป็นต้น
หอยสังข์แดง (หอยมะระ)
พูดถึงหอยที่มีรสชาติอร่อย หลายก็ก็อาจจะนึกถึง หอยนางรม หอยหวาน แต่รู้หรือไม่ว่า หอยสังข์แดง หรือ หอยมะระ เป้นหอยที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ มักจะเจอได้ในแถวเขตอินโด-แปซิฟิก รวมไปถึง ประเทศไทย ซึ่งหอยมะระ นิยมนำเนื้อมารับประทานแบบสดๆ ซึ่งจะมีความหวาน จะทานแบบซาชิมิ หรือ ลวกจิ้มก็อร่อยแซ่บมากๆเลยละ
ปลิงทะเลน้ำลึก
ปลิงทานได้ด้วยหรอ? หลายคนแค่เห็นครั้งแรกแต่ก็ต้อง Say No ทันทีด้วยรูปร่างที่ไม่ชวนน่าทานเอาซะเลย แต่รู้หรือไม่ว่า ในจีนนั้น ปลิงทะเล เป็นสัตว์ทะเลตระกูลเดียวกับปลาดาวทะเล และหอยเม่น ที่สามารถพบได้ในชายฝั่งทะเล ความลึก 0-20 เมตร โดยมักจะเกาะตามแนวปะการัง โดย ปลิงทะเล เป็นเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อ หรือ จตุเทพ ของอาหารทะเลของจีนเลยก็ว่าได้ โดยเหมาะกับการทานคู่กับ กระเพาะปลา หอยเป๋าฮื้ หรือ หูฉลลาม ในช่วงที่มีการจัดโต๊ะจีนเอามากๆ
นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่างๆมากมาย ทั้ง โปรตีน มิวโคโปรตีน ปริมาณที่สูงที่ช่วยส่งเสริมการทำงานของกล้ามเนื้อ เหมาะกับผู้สูงอายุเป็นอย่างมาก
เป็นยังไงกันบ้างกับ 10 เมนูสุดแปลกจาก ร้านหม้อไฟแห่งความสุข ที่เรานำมาฝากกันในครั้งนี้ นอกจากเกมนี้จะเป็นเกมที่ได้เล่นผ่อนคลายแล้ว ยังถือว่ายังเป็นเกมที่แอบแฝงความรู้ต่างๆ ในการจัดการร้านหม้อไฟของเรา รวมไปถึงยังมีความรู้เกี่ยวกับเมนูอาหารแฝงอยู่อีกด้วย หากว่างๆ ก็ลองเปิดประสบการณ์ด้วยการไปลองเมนูเหล่านี้กันดู ไม่แน่ว่าอาจจะติดใจก็เป็นได้
สามารถติดตามโปรโมชั่น ที่ไม่ควรพลาดได้ที่ Facebook : Hungry Hub แอปจองมื้อพิเศษอันดับ 1 ของไทย
