วันนี้ Hungry Hub ขอแนะนำ 10 อาหารบำรุงสมอง ฟิตความจำ ชะลอโรคอัลไซเมอร์ เพราะเชื่อว่าไม่ว่าจะเป็น วัยทำงาน วัยเรียน หรือ ผู้สูงอายุ ก็มักจะเจอกับปัญหาสมองล้า คิดอะไรไม่ออก เบลอตลอดวัน หากได้ลองทานอาหารเหล่านี้บอกเลยว่าจะช่วยให้สมองกลับมาทำงานได้เต็มที่อีกครั้ง แล้วจะมีอาหารอะไรบ้างที่แนะนำ ไปติดตามพร้อมๆกันได้เลยครับ
10 อาหารบำรุงสมอง ฟิตความจำ ชะลอโรคอัลไซเมอร์
1.ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอน เป็นหนึ่งในสุดยอดปลาแห่งท้องทะเล ซึ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมากสำหรับ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล อาหารญี่ปุ่น หรือ อาหารนานาชาติ โดยในปลาแซลมอนนั้นมีสารอาหารที่จำเป็นมากมาย ไม่ว่าจะเป็น กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 วิตามินดี ที่ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ป้องกันไม่ให้สมาธิสั้น เพิ่มทักษะในการจดจำ และ ยังช่วยป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์อีกด้วย
แต่ทั้งนี้ การทานปลาแซลมอนในปริมาณที่มากจนเกิดไป อาจจะส่งผลเสียกับร่างกายมากกว่าได้ประโยชน์ เพราะว่าปลาแซลมอนอาจมีการปะปนของสารชนิดหนึ่งที่เรียกว่า สารปรอท หากทานจนมากเกินไปจนทำให้ปริมาณปรอทในร่างกายสูงเกินกว่าที่จะได้รับ (ไม่ควรได้รับสารปรอทมากกว่า 5.8 ไมโครกรัม/ลิตร) จะส่งผลทำให้ระบบประสาทอาจถูกทำลาย กล้ามเนื้ออ่อนแรงลง เป็นต้น
ขอบคุณสำหรับข้อมูล : sanook health
2.ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ต เป็นธัญพืชที่ได้รับความนิยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจในเรื่องการดูแลสุขภาพเป็นอย่างมาก เพราะว่ามีสารอาหารที่ดีร่างกายมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ใยอาหาร โปรตีน วิตามินอี วิตามินบี 1 ฟอสฟอรัส รวมไปถึงสังกะสี นอกจากจะเป็นอาหารที่ช่วยเพิ่มพลังงานให้ร่างกาย ยังเป็นการชาร์จพลังงานสมองให้กลับมาสดชื่นเต็มที่ พร้อมลุยทุกช่วงสำคัญ
ขอบคุณสำหรับข้อมูล : Pobpad
3. ไข่
เมนูไข่ ใครๆก็ชอบ เพราะเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆ ทานคู่กับอะไรก็ลงตัว แถมยังมีสารอาหาร ที่ดีต่อร่างกายไม่น้อยเลย ไม่ว่าจะเป็น โคลีน (Choline) เป็นสารอาหารที่มีลักษณะเป็นเยื่อหุ้มเชลล์ มีประโยชน์คล้ายกับวิตามินบี ช่วยให้ระบบประสาทและสมองแข็งแรง ช่วยเพิ่มความจำ โดยไข่ 1 ฟองจะมีปริมาณถึง 20% แต่ทั้งนี้การรับประทานไข่ก็ควรรับประทานแต่พอดี เพราะว่าในไข่นั้นก็มีคอเลสเตอรอลที่สูงเช่นเดียวกัน
4.บล็อคโคลี่
ขึ้นชื่อว่าผัก หลายคนที่ไม่ชอบผักก็ต้อง Say No แต่ถ้าเป็นบล็อคโคลี่ ก็ต้องอาจจะคิดให้ดี เพราะว่าบล็อคโคลี่นั้น มีสารอาหารที่สำคัญชื่อว่า ชัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ซึ่งเป็นสารอาหารที่อยู่ในบล็อกโคลี่ และ ผักอย่าง กระหล่ำปลี โดยมีประโยชน์ที่หลากหลายมาก ไม่ว่าจะเป็น ช่วยทำให้สมองสามารถทำงานได้ดีขึ้น ช่วยชะลอวัย และยังช่วยป้องกันอนุมูลอิสระ อีกด้วยนั้นเอง
5.ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีรสชาติเปรี้ยวถูกใจใครหลายๆคน อย่าง สตรอว์เบอร์รี่ เชอรี่ บลูเบอร์รี่ องุ่น แบล็คเบอร์รี่ หรือ แครนเบอร์รี ล้วนเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารสำคัญที่ช่วยหมุนเวียนเลือดไปเลี้ยงสมอง มีวิตามิน ช่วยต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสมองได้ดี แถมยังช่วยป้องกันการสูญเสียความจำในระยะสั้นได้อีกด้วย ใครที่รู้ตัวว่า ความจำสั้น แต่รักฉันยาว ลองหยิบเบอรี่มาทานเล่นกันดู นอกจากจะฟินกับรสชาติที่เปรี้ยวหวานแล้ว ยังดีต่อสมองสุดๆ
ขอบคุณสำหรับข้อมูล : โรงพยาบาลกรุงเทพพัทยา | โรงพยาบาลเปาโล
6.ดาร์กช็อกโกแลต
ใครว่ากินช็อกโกแลต จะให้ประโยชน์ช่วยให้อามรณ์ดีเพียงอย่างเดียว เพราะว่าช็อกโกแลตที่มีรสชาติเข้มแบบไม่มีน้ำตาลอย่าง ดาร์กช็อกโกแลต เป็นของหวานที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะสมอง เพราะว่าในดาร์กช็อกโกแลต มีสารตัวหนึ่งที่ชื่อว่า ฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ที่ช่วยให้หลอดเลือดในสมองขยายตัว ทำให้เลี้ยงออกซิเจนและเลือดเข้าสู่สมองได้ดียิ่งขึ้น ดังนั้นถ้าบ่ายนี้ สมองแล้วคิดอะไรไม่ออกลองหยิบดาร์กช็อกโกแลต มากินสักนิดนึงก็อาจจะได้ไอเดียแจ๋มๆมาก็เป็นได้
ขอบคุณสำหรับข้อมูล : GQTHAILAND
7.แมคคาเดเมีย
แมคคาเดเมีย เป็นอีกหนึ่งธัญพืชที่ได้รับความนิยมจากคนรักสุขภาพไม่น้อยเลย เพราะว่า แมคคาเดเมีย จัดว่าเป็น ซูเปอร์ฟู้ด ที่มีสารอาหารและประโยชน์ที่มาควบคู่กับความอร่อยที่เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่อยู่ อาทิ ฟลาโวนอยด์ ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด วิตามินบี1 กรดโอเมก้า6 และ 9 ที่ช่วยให้สมองสามารถทำงาน และจดจำได้มีประสิทธิ์ภาพมากยิ่งขึ้น แถมยังช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ และปรับสมดุลอารมณ์ให้คงที่ตลอดวัน
8.กล้วยหอม
ว่าไง B1 ว่าไง B2 พูดถึงกล้วยหอมก็ต้องนึกถึงการ์ตูนในวัยเด็ก ที่มีตัวละครเป็นกล้วยหอมกันใช่ไหมละ ในความเป็นจริงแล้ว กล้วยหอมก็ยังเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน เพราะว่าสามารถทานได้ง่ายๆ แถมให้พลังงาน นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี ที่ช่วยบำรุงการทำงานของระบบประสาทและสมอง และยังช่วยเพิ่มความสามารถในการเรียนรู้อีกด้วย
9.แปะก๊วย
เวลาดูทีวี เราคงจะได้ยินหลายๆผลิตภัณฑ์ใช้คำว่า “มีส่วนผสมของใบแปะก๊วย” ซึ่งแปะก๊วยนั้นเป็นสมุนไพรจีนแบบโบราณ ที่มีมาตั้งแต่ 270 ล้านปี ก่อนที่เราจะเกิดเสียอีก ซึ่งในแปะก๊วย ก็จะมีวิตามินบี 6 และ ทองแดง ที่มีความสำคัญต่อระบบสื่อประสาท อีกทั้งในสารสกัดจากใบแปะก๊วยนั้น ก็ยังช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดในสมองดีขึ้น บรรเทาโรคอัลไซเมอร์ ด้วยเช่นเดียวกัน
10. อะโวคาโด
หากต้องใช้สมองในการทำงาน หรือ การเรียนรู้สิ่งใหม่ๆในแต่ละวัน อาจจะทำให้สมองคิดได้ไม่เต็มที่ ลองหยิบอะโวคาโด มาทำอาหาร หรือ กินแบบผลไม้กันดูสิ เพราะว่าอะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีวิตามินและแร่ธาตุรวมกว่า 20 ชนิดเลยเชียวนะ ซึ่งในสารอาหารที่ว่าก็รวมไปถึง กรดโอเลอิก (Oleic Acid) ที่เป็นสารอาหารที่สำคัญต่อระบบประสาทและสมอง แถมยังช่วยลดความเหนื่อยล้า และกระตุ้นให้สมองพร้อมกลับมาลุยได้อีกครั้ง
ขอบคุณสำหรับข้อมูล : Pobpad
เป็นยังไงกันบ้างกับ 10 อาหารบำรุงสมอง ที่ได้นำมาฝากกันในบทความนี้ บอกได้เลยว่าแต่ละอาหารที่นำมาฝากกันมีประโยชน์มากๆ เลยใช่ไหมละครับ ถ้าวันนี้รู้สึกว่าสมองเริ่มทำงานได้ไม่เต็มที่ หรือ กลัวหลงๆลืมๆ ลองทานอาหารที่แนะนำกันดู และที่สำคัญนอกจากการทานอาหารแล้ว การพักผ่อนให้เพียงพอ หรือ ผ่อนคลายกับกิจกรรมที่ชื่นชอบ ก็ช่วยให้สมองของเราได้พักผ่อนเช่นเดียวกัน
สามารถติดตามโปรโมชั่น ที่ไม่ควรพลาดได้ที่ Facebook : Hungry Hub แอปจองมื้อพิเศษอันดับ 1 ของไทย
อ่านบทความอื่นๆที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่นี่
- 10 อาหารโปรตีนสูง เสริมกล้ามเนื้อ อิ่มท้อง ลดพุง
- 10 เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ที่ให้คุณประโยชน์ที่มากกว่าความอร่อย
- 13 ผักที่มีวิตามินซีสูง กินแล้วแข็งแกร่ง เสริมเกราะป้องกันโรค
- 12 ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง สร้างภูมิคุ้มกันรับหน้าฝน
