หลังจากที่ก่อนหน้านั้น Hungry Hub เคยพาทุกคนไปทำความรู้จักกับ Napha (นภา) ร้านอาหารไทยระดับ Flagship Store ที่ห้าง Emsphere กันไปแล้ว วันนี้เราขอชวนเจาะลึกแบบเน้นๆ กับ 5 เมนูเด็ดระดับตำนานที่บอกเลยว่ามาถึงร้านแล้วห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง เพราะแต่ละจานถูกรังสรรค์โดยเชฟชื่อดังที่ดึงเอาเอกลักษณ์ของอาหารไทยจากหลากหลายภูมิภาคมานำเสนอในรูปแบบที่ทันสมัยและอร่อยลงตัวสุดๆ
5 เมนูเด็ด Napha Emsphere สัมผัสรสชาติระดับ Flagship จากเชฟดังระดับตำนาน
ผัดไทยจ้าวสมุทร
เริ่มต้นด้วยการยกระดับเมนูสตรีทฟู้ดระดับโลกให้หรูหราขึ้นอย่างเหนือชั้นโดยเชฟหนุ่ม ธนินทร จันทรวรรณ เชฟมิชลินสตาร์ 1 ดาวจากร้าน Chim by Siam Wisdom ผู้มีประสบการณ์ในวงการอาหารชั้นแนวหน้ามาอย่างยาวนาน ผัดไทยจ้าวสมุทรจานนี้จัดเต็มด้วยวัตถุดิบซีฟู้ดสดใหม่ชิ้นโต ทั้งกุ้งแม่น้ำ ปลาหมึกสดเนื้อกรอบ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และปูม้า นำมาผัดคลุกเคล้ากับเส้นจันทน์ที่เหนียวนุ่มกำลังดีและซอสสูตรพิเศษรสชาติเข้มข้น กลมกล่อมโชว์ฝีมือเชฟได้อย่างไร้ที่ติ เป็นผัดไทยที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ
กุ้งแม่น้ำทอดซอสมะขาม
ต่อกันที่เมนูอาหารไทยโบราณตำรับชาววังรสเลิศจากฝีมือเชฟภูมิ จักรภูมิ บุณยาคม แห่งร้านวิเสทวิโส เมนูนี้เชฟนำกุ้งแม่น้ำธรรมชาติไซส์ใหญ่มาทอดจนได้ความกรุบกรอบที่พอดี ไฮไลต์เด็ดคือความกรอบจนสามารถทานได้ทั้งตัวโดยแทบไม่ต้องแกะเปลือกเลย ราดด้วยซอสมะขามสูตรเข้มข้นที่ให้รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม เป็นการผสมผสานรสชาติดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่ได้อย่างลงตัวและทานง่ายมากๆ
ลาบปลาหิมะทอด
สำหรับใครที่ชอบรสชาติจัดจ้านและหลงรักความแปลกใหม่ ต้องลองเมนูฟิวชันจานนี้ที่จับคู่ความอร่อยจากสองฝั่งโลกมารวมกัน รังสรรค์โดยเชฟจ๋า น้ำทิพย์ ภูศรี รองแชมป์จากเวที Master Chef Season 2 เชฟดึงเอาความพรีเมียมของปลาหิมะเนื้อนุ่มฉ่ำมาทอดจนผิวด้านนอกกรอบเซ็ตตัวสวย แล้วนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องลาบสไตล์อีสานแท้ๆ รสชาติแซ่บนัวจัดจ้าน กรอบนอกนุ่มใน เป็นมิติใหม่ของการทานปลาหิมะที่สายแซ่บต้องประทับใจ
เนื้อพิคานย่า ย่างจิ้มแจ่ว
อีกหนึ่งผลงานจานเด็ดของเชฟจ๋าที่สายเนื้อต้องร้องว้าว เพราะเชฟเลือกใช้เนื้อส่วนพิคานย่าที่ได้ฉายาว่าเป็นราชินีแห่งเนื้อสัตว์ เนื่องจากมีความเข้มข้นหอมมันและรสสัมผัสที่ชัดเจนกว่าเนื้อส่วนอื่นๆ นำมาย่างด้วยความสุกที่กำลังดีเพื่อให้เนื้อคงความนุ่มชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บสูตรเฉพาะของทางร้าน และเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ เปลี่ยนเมนูย่างจิ้มแจ่วแบบบ้านๆ ให้กลายเป็นมื้อหรูหราที่อร่อยเหนือชั้นและเต็มไปด้วยคุณภาพ
พะโล้หม้อไฟ
ปิดท้ายความอร่อยด้วยการยกระดับเมนูโปรดของทุกครัวเรือนให้กลายเป็นหม้อไฟสุดอลังการ รังสรรค์โดยเชฟกิ๊ก กมล ชอบดีงาม แห่งร้านเลิศทิพย์ ร้านอาหารชื่อดังที่ติดอันดับยอดเยี่ยมของเอเชีย ด้วยประสบการณ์ด้านอาหารจีนที่ยาวนาน เชฟได้ผสมผสานเทคนิคโบราณและสมัยใหม่เข้าด้วยกัน ทำให้น้ำซุปพะโล้หม้อไฟถ้วยนี้มีความหอมเครื่องเทศลุ่มลึก รสชาติกลมกล่อม ซึมเข้าเนื้ออย่างทั่วถึง ทานตอนร้อนๆ ซดคล่องคอและให้ความลงตัวในทุกคำ
นอกจาก 5 เมนูไฮไลต์นี้แล้ว ทางร้านยังมีเมนูขนมจีนรสเด็ดจาก หนม-จีน-ฮับ ในเครือร้านข้าว (KHAO) ร้านอาหารดีกรีมิชลินสตาร์ 1 ดาวมาให้เลือกฟินกันเพิ่มเติมด้วย ไม่ว่าจะเป็นขนมจีนน้ำยาแกงปู ขนมจีนน้ำยากะทิ หรือขนมจีนน้ำยาป่า
สำหรับใครที่อยากมาตามรอยความอร่อยของทั้ง 5 เมนูนี้ในราคาสุดคุ้ม ตอนนี้ Napha มีโปรโมชั่นร่วมกับ Hungry Hub ในแพ็กเกจ Party Pack ให้ทุกคนได้อิ่มอร่อยกับคอร์สอาหารสุดพิเศษ 4 คอร์ส เริ่มต้นเพียง 525 บาทต่อท่าน สามารถเข้าไปจองมื้อพิเศษนี้ล่วงหน้าผ่านแอปพลิเคชันหรือเว็บไซต์ของ Hungry Hub แล้วเตรียมตัวไปสัมผัสรสชาติฝีมือเชฟระดับประเทศที่ Emsphere กันได้เลย
