ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า เมนูอาหารเกาหลี เป็นที่นิยมมาก ๆ ในไทย โดยเฉพาะกลุ่มวันรุ่น วัยเรียน นักเรียนนักศึกษาทั้งหลาย เพราะช่วงวัยนี้เป็นวัยที่มีการเปิดรับวัฒนธรรมของต่างชาติเข้ามา ตั้งแต่แฟชั่นการแต่งกาย ซีรีส์ วงการ K-Pop รวมไปถึงอาหารการกิน วันนี้เราจึงจะมาแนะนำให้รู้จักกับ 10 เมนูอาหารเกาหลี ที่อร่อยฟินเหมือนต้นตำรับ ตามแบบฉบับเกาหลีแท้ ๆ
10 เมนูอาหารเกาหลี ยอดนิยม ที่ไม่ควรพลาด
1. มุลแนงมยอน
มุลแนงมยอน หรือ บะหมี่เย็นพยองยาง เป็นบะหมี่ที่ดูแต่ภายนอกแล้วดูจืดชืด ไร้สีสัน หน้าตาธรรมดา แต่บอกเลยว่าใครได้ทานก็ต้องติดใจ โดยเฉพาะคนไทย เพราะว่ากินแล้วสดชื่น เหมาะกับทานในช่วงหน้าร้อนสด ๆ หากใครนึกไม่ออกว่าเป็นแบบไหนก็ให้นึกถึงบะหมี่น้ำใสบ้านเรา มีท็อปปิ้งเป็นเนื้อสัตว์ ไข่ และผัก ใครที่อยากลองทานบะหมี่เย็นพยองยางแบบต้นตำรับแท้ ๆ ต้องนึกถึงร้าน Sindosegi ร้านดังย่านสยาม ที่มีเมนูอาหารหลากหลาย จะปิ้งย่างสไตล์เกาหลี ปูดอง กุ้งดอง และอีกมากมาย ใครไปลองก็อย่าลืม มุนแนงมยอน เพราะว่าหาทานยากมาก ๆ
- พิกัดร้าน : สยามสแควร์ ซอย 7 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
- โปรโมชั่นแนะนำ : Sharing Set for 4 Persons free Bingsu เซ็ตอาหาร 5 รายการ เครื่องดื่มท่านละ 1 แก้ว แถมฟรีบิงซู ราคา 2,150.-
2. คิมบับ
คิมบับ มีลักษณะหน้าตาคล้ายคลึงกับ โอนิกิริของญี่ปุ่น คือด้านนอกเป็นสาหร่าย ด้านเป็นเป็นข้าว สอดไส้ด้วยผัก เนื้อสัตว์ ไข่ หรือว่าอะไรก็ตามที่เพิ่มสีสันให้สวยงาม ซึ่งคิมบับนั้นเป็นอาหารที่นิยมทานมาก ๆ ในหมู่วัยรุ่น เพราะหน้าตาน่าทาน จะทานก็อร่อย จะถ่ายรูปก็เก๋ ทานง่าย ราคาไม่แพง แถมสามารถพกติดกระเป๋าไปทานได้ง่าย เหมาะกับพกไปกินที่โรงเรียนเป็นอาหารว่าง หรือว่าไปปิกนิกก็เหมาะมาก ๆ ซึ่งในไทยก็มีร้านอาหารเกาหลีหลายร้านที่ขาย แต่ร้านที่เราอยากแนะนำให้ลองไปก็คือร้าน KBBQ เป็นร้านอาหารเกาหลีย่านวัฒนา แบบบุฟเฟ่ต์ ทานได้แบบไม่อั้น อิ่มอร่อยแบบคุ้ม ๆ แน่นอน
- พิกัดร้าน : สาขาสุขุมวิท 12/497 อาคาร 15 สุขุมวิท เรสซิเดนเซส ชั้น 2 ถ. สุขุมวิท 13 ซอย แสงจันทร์ สาขาเดอะสตรีทรัชดา The Street 139 ถ.รัชดาภิเษก แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพมหานคร 10400
- โปรโมชั่นแนะนำ : New Lunch KBBQ package (90mins) บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างเกาหลี พร้อมเมนูพิเศษของทางร้าน รวมเครื่องดื่ม และอีก 40 รายการแบบไม่อั้น ราคา 399.- / ท่าน
3. จาจังมยอน
จาจังมยอน อีกหนึ่งเมนูที่เป็นที่นิยมมาก ๆ เมื่อพูดถึงอาหารเกาหลี แต่ความจริงแล้วจาจังมยอนเป็นอาหารจีน ซึ่งเมื่อก่อนมีพ่อค้าจากจีนมาค้าขายอยู่ในเกาหลีในย่าน ไชน่าทาวน์ จนได้เผยแพร่เมนูอาหารและวิธีการทำจาจังมยอนให้หลายคนรู้จัก และได้มีการปรับรสชาติและวิธีการทำให้เข้ากับคนเกาหลีมากขึ้น จนมาเป็นจาจังมยอนแบบที่หลายคนรู้จักนั่นเอง เมื่อพูดถึงจาจังมยอน บอกได้เลยว่าต้องร้านนี้เท่านั้น GEON-BAE ร้านที่มีเมนูอาหารเกาหลีเยอะมาก ๆ แต่ละเมนูบอกได้เลยว่าอร่อยเหมือนนั่งทานอยู่ในเกาหลี โดยเฉพาะเมนูเส้นอย่างจาจังมยอน ที่เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซอสเข้มข้น รสชาติถูกปากคนไทยสุด ๆ
- พิกัดร้าน : 160 ถนน เทพรักษ์ แขวง ท่าแร้ง เขตบางเขน กรุงเทพมหานคร 10220
- โปรโมชั่นแนะนำ : Sharing Set for 2 Persons [Free Flow Alcoholic Drink 2 Hours] เเซ็ตเมนู 4 เมนู เช่น เซ็ทมาม่าหม้อไฟ – บูเดชิเก เป็นต้นและรายการอื่นๆอีกมากมาย พร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่อั้น! เพียง 1,290
4. ซุนดูบูจีแก
ซุนดูบูจีแก หรือ ซุปเต้าหู้อ่อน เมนูนี้เป็นซุปเกาหลีแบบดั้งเดิม มีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์โชซอน เมนูที่เกาหลีทำทานกันเป็นประจำ เรียกได้ว่ามื้อไหนทานข้าวก็ต้องมีเมนูนี้ ทานคู่กัน ซดน้ำร้อน ๆ ในวันที่อากาศเย็น ๆ บอกเลยว่าฟินสุด ๆ นอกจากคนเกาหลีนิยมทานกันแล้ว เมนูนี้ก็ถูกใจคนไทยไม่แพ้กัน เพราะหน้าตาจะคล้ายกับแกงส้ม แล้วยิ่งใส่กิมจิเข้าไปบอกเลยว่ารสชาติแทบไม่ต่างกันเลย
ส่วนผสมของเมนูนี้หลัก ๆ แล้วก็ประกอบไปด้วย น้ำซุปเนื้อ พริกโคชูจัง พริกป่นเกาหลี กระเทียม น้ำมันงา เต้าหู้อ่อน และไข่ไก่ สามารถหาทานได้ตามร้านอาหารทั่วไป แต่ถ้าอยากทานแบบออริจินอลแบบเกาหลีแท้ ๆ ก็ต้องร้าน Cocobee Chimaek Lasalle ทำทุกเมนูออกมากได้แบบเกาหลีเป๊ะ ๆ รสชาติดี แถมราคาก็ไม่แพงอีกด้วย
- พิกัดร้าน : Cocobee Chimaek Lasalle 31 ถ.ลาซาล แขวงบางนา เขตบางนา กรุงเทพมหานคร 10260
- โปรโมชั่นแนะนำ : Sharing Set for 2 Persons เซ็ตอาหาร 4 รายการ พร้อมเครื่องดื่มท่านละ 1 อย่าง ราคา 590.- / ท่าน
5. กิมจิ บกกึมบับ
ถ้าให้พูดถึงเมนูข้าวแบบเกาหลี ก้ต้องชวนให้นึกถึงเมนูกิมจิ บกกึมบับ หรือข้าวผัดกิมจิ เป็นเมนูข้าวยอดฮิตที่หนุ่มๆสาวๆเกาหลี มักจะนิยมทานเป็นประจำอยู่แล้ว โดยวัตถุดิบส่วนมากจะนำเนื้อสัตว์ที่ชอบ กิมจิ หอมใหญ่นำไปผัดให้มีความหอม หลังจากนั้นก็ใส่ข้าว ปิดท้ายด้วยไข่ดาวสวยๆสักใบ และสาหรา่ย ก็กลายเป็นเมนูอิ่มท้องแสนง่ายที่ไม่ว่าๆใครก็สามารถทำได้
แต่ถ้าใครที่ไม่มีเวลาไปหาวัตถุดิบ หรือ เวลามานั่งผัดก็สามารถแวะไปกันได้ที่ร้าน อันยองบางกอก Annyeong Bangkok ร้านอาหารเกาหลีในย่านสีลม ในแบบฉบับโฮมเมดที่มีเมนูมากมายให้ได้ไปลิ้มลองกัน ไม่ว่าจะเป็น ข้าวผัดกิมจิ จาจังรามยอน พุลโกกิเนื้อ และเมนูอื่นๆอีกมากมายในราคาที่สบายกระเป่า
- พิกัดร้าน : 30 (ชั้น 2) ซอยสีลม 20 แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพ 10500
- โปรโมชั่นแนะนำ : Sharing Set for 2 Persons เซ็ตอาหาร 4 รายการ เลือกเครื่องดื่มได้คนละ 1 แก้ว ราคา 650.- / ท่าน
6. จัมปง
จัมปง หรือ บะหมี่ซุปทะเล ซึ่งเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทญี่ปุ่น แต่ถูกคิดโดยชาวจีน และเป็นเมนูที่แพร่หลายในเกาหลี คนเกาหลีนิยมทานกันมาก โดยเฉพาะในฤดูหนาว ซดน้ำซุปร้อน ๆ ไล่หวัดได้ดีทีเดียว จัมปง มีลักณะคล้ายราเมนของญี่ปุ่น และคล้ายกับรามยอนของเกาหลี
ที่ในน้ำซุปมีทั้ง กุ้ง หอย ปู ปลา ยกมาทั้งทะเลเลยก็ว่าได้ มาพร้อมกับน้ำซุปเข้มข้นจัดจ้าน ใครอยากสัมผัสกับรสชาติที่โดนใจก็ไปลองกันได้ที่ร้าน Int.Chon ร้านอาหารเกาหลีแบบ A-La-Carte และบุฟเฟ่ต์ที่ราคาไม่แพง มีโปรโมชั่นตลอด ๆ ใครอยากสัมผัสกับความเกาหลีแท้ ๆ ต้องห้ามพลาด
- พิกัดร้าน : สาขา สาทร 11 39 ซอย สาทร 11 แขวง ยานนาวา เขต สาทร กรุงเทพมหานคร 10120 | สาขาลาดพร้าว 101 257/2 ถ.ลาดพร้าว 101 คลองเจ้าคุณสิงห์ วังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310
- โปรโมชั่นแนะนำ : Korean Buffet บุฟเฟต์อาหารเกาหลี เช่น ข้าวหน้าสตูว์เนื้อญี่ปุ่น และอีกมากมาย เพียง 338.-
7. บูลโกกิ
บูลโกกิ หรือ เนื้อผัดซอสสไตล์เกาหลี เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของเกาหลี ที่ใครไปก็ต้องลองชิม เมนูนี้มักจะมีการเสิร์ฟคู่กับข้าวร้อน ๆ จะทานกับข้าว หรือว่าทานคู่กับผัก เหมือนเวลาเราทานเนื้อย่างก็ได้เช่นกัน ซึ่งเมนูนี้มีมานานกว่า 1000 ปี เป็นอาหารที่ขายอยู่ตามร้านทั่วไป หาทานได้ง่าย แถมทำได้ง่ายอีกด้วย
เพราะมีเพียงเนื้อสัตว์ โชยุ กระเทียมสับ โคชูจัง หอมใหญ่ ต้นหอม พริกไท น้ำมันงา น้ำตาล และสาลี่ขูด แค่มีวัตถุดิบตามนี้เราก็ได้ทานเมนูบูลโกกิแสนอร่อยแล้วล่ะ ใครที่อยากลองทานเมนูนี้ ที่มีรสชาติแบบต้นตำรับแท้ ๆ จากเกาหลีต้องไปที่ร้าน HANBAB ร้านอาหารเกาหลีย่านพญาไท ใครไปก็บอกว่าอาหารอร่อยถูกปาก เมนูหลากหลาย ราคาน่ารัก บริการเลิศ
- พิกัดร้าน : 171 6 ถ.ประดิพัทธิ์ พญาไท พญาไท กรุงเทพมหานคร 10400
- โปรโมชั่นแนะนำ : Sharing Set for 3 Persons เซ็ตอาหาร 6 รายการ เครื่องดื่ม 1 แก้วราคา 1,390.- / ท่าน
8. บิบิมบับ
บิบิมบับ หรือ ข้าวยำเกาหลี เป็นข้าวที่ต้องทานพร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลายชนิด อย่างเช่น ถั่วงอก ผักกูด สาหร่าย แครอท ฝักทอง ผักโขม จะสังเกตได้ว่าจะมีสีสันสวยงาม ประด้วยด้วย 5 สี ที่เป็นสัญลักษณ์ของทิศทางและเรื่องของสุขภาพ เป็นอาหารที่มีมาตั้งแต่ในสมัยโชซอน
ซึ่งวิธีการทานก็คือ นำทุกอย่างใส่ลงไปในข้าวและคลุกเคล้าในเข้ากัน ราดด้วยซอสโคชูจังนิดหน่อยบอกเลยว่าอร่อยเหาะ หากใครที่อยากเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไปก็ได้ สามารถครีเอตได้ตามใจชอบเลย หากใครอยากลองไปทานอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม บรรยากาศร้านชิล ๆ เหมือนนั่งทานอยู่ที่เกาหลี ต้องแวะไปที่ร้าน Dal Dal เพราะอาหารอร่อย มีเมนูให้เลือกเยอะ บรรยากาศดี คุณภาพคับจานแน่นอน
- พิกัดร้าน :เลขที่9 อาคารจี ทาวเวอร์ ชั้นจี ถนนพระราม9 แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
- โปรโมชั่นแนะนำ : Sharing Set for 2 Persons เซ็ตอาหาร 5 รายการ น้ำดื่ม 1 แก้ว ราคา 690.- / ท่าน
9. ยุกฮเว
ยุกฮเว หรือ ยำเนื้อดิบสไตล์เกาหลี เห็นแบบนี้เมนูนี้มีมานานแล้ว เป็นอาหารที่อยู่ในราชสำนักสมัยโชซอน แต่ปัจจุบัน ยุกฮเว เป็นอาหารที่นิยมกินกันทั่วไป โดยเฉพาะสายดื่ม ที่ไม่สั่งถือว่าพลาดมาก ๆ เมนูนี้ก็ไม่มีอะไรมาก เพียงต้องมีเนื้อที่สด แช่เย็นจัด
นำไปหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่กระเทียมสับ น้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน ใส่สาลี่หั่นเส้น และโรยต้นหอมซอย กับงาคั่ว เท่านี้ก็ได้ยุกฮเว ยำเนื้อดิบเกาหลี ทานแล้วสดชื่น เป็นกับแกล้มชั้นดีเลยทีเดียว ส่วนใครที่เป็นสายดื่มต้องห้ามพลาดร้าน SoMaek เพราะมีอาหารหลากหลาย เครื่องดื่มเพียบ แถมราคาดีอีกต่างหาก ใครยังไม่เคยลองเราแนะนำเลย
- พิกัดร้าน : SOMAEK Korean Bar 소맥, 55 แขวง ถนนพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร 10400
- โปรโมชั่นแนะนำ :Unlimited Korean w/ Free Flow Alcohol บุฟเฟ่ต์อาหารเกาหลี + เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่อั้นสำหรับ 1 ท่าน 2 ชั่วโมงเต็ม! เพียง 890.-
10. ต๊อกโบกี
ต๊อกโบกี หรือ เค้กข้าว ลักษณะจะเป็นแท่งแป้งหนึบ ๆ มีความเหนียวนุ่ม คนเกาหลีนิยมทานเป็นอาหารว่างของกินเล่นระหว่างวัน ตัวต๊อกสามารำทำเองได้ หรือไปซื้อแบสำเร็จมาเลยก็สะดวกสุด ๆ เมนูที่นิยมทำก็คือ ต๊อกโบกี คือการนำต๊อกมาผัดใส่กับโคชูจัง ใส่เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ออมุก
เพิ่มไข่ต้มเข้าไปด้วยยิ่งฟินครบรส ใครที่เป็นทาสรักอาหารเกาหลีจะต้องเลิฟเมนูนี้ชัวร์ แต่พอพูดถึงต๊อกโบกี ก็อดคิดถึงของทอดไม่ได้เลย เพราะทานคู่กันบอกเลยว่าสวรรค์อยู่ตรงหน้า โดยเฉพาะไก่ทอดที่ร้าน Choongman Chicken นอกจากไก่ทอดแล้วก็มีเมนูของทอดอีกหลากหลาย ทานคู่กับต๊อกซอสเข้มข้นบอกเลยว่าเหมือนทานที่เกาหลีไม่มีผิด
- พิกัดร้าน : 554/12 เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ ปิ่นเกล้า ถ.บรมราชชนนี กรุงเทพฯ 10700
- โปรโมชั่นแนะนำ : First Snow in Choongman Pinklao for 2 Persons เลือกอาหารได้ 3 อย่าง เช่น แกงกะหรี่ไก่ทอด และเมนูอื่นๆ พร้อมเครื่องดื่ม 1 แก้วต่อท่าน เพียง 580.-
จบไปแล้วกับ 10 เมนูอาหารเกาหลี ที่เราได้แนะนำกับไป แต่ละเมนูบอกเลยว่าอร่อยฟินเหมือนต้นตำรับ ตามแบบฉบับของเกาหลีแท้ ๆ ใครได้ทานก็ต้องติดอกติดใจ โดยเฉพาะสาวกอาหารเกาหลี สำหรับใครที่รักในอาหารเกาหลีต้องไปโดนให้ได้ แต่ละเมนูก็ทำได้ไม่ยาก แต่ถ้าหากใครไม่ถนัดทำอาหารก็ไปทานที่ร้านได้เลย รับรองว่าอร่อยจนเกือบลืมอาหารไทยกันแน่นอน
สามารถติดตามโปรโมชั่น ที่ไม่ควรพลาดได้ที่ Facebook : Hungry Hub แหล่งรวมบุฟเฟ่ต์อันดับหนึ่งของไทย
อ่านบทความที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่นี้
