เข้าสู่หน้าทุเรียนกันแล้ว ตามพื้นที่ต่างๆที่ก็เริ่มจัดเทศกาล บุฟเฟ่ต์ทุเรียน แต่วันนี้เราจะขอพาไปแนะนำ ประโยชน์ของทุเรียน ที่หลายๆคนอาจจะไม่เคยรู้มาก่อนเพราะว่าทุเรียนเป็นผลไม้หน้าร้อน ที่มีเปลือกหนา เนื้อสีเหลืองทองสวยงาม แต่ด้วยกลิ่นและรสชาติที่ถ้าคนที่ชอบทานทุเรียนจะถูกใจ ถ้าใครไม่ชอบทุเรียนก็จะรู้สึกขยาดไปเลย อย่างไรก็ดีการกินทุเรียนก็มีประโยชน์เช่นเดียวกัน แล้วจะมีสรรพคุณและประโยชน์อะไรบ้าง มาติดตามกันได้เลย
เกร็ดความรู้เกี่ยวกับทุเรียน
ทุเรียนเป็นผลไม้หน้าร้อนที่มักจะเจอได้ในประเทศแถวเอเชียตะวันออกเฉียงได้ ไม่ว่าจะเป็นประเทศมาเลเซีย อินโดนิเซีย และรวมไปถึงประเทศไทย สำหรับทุเรียนเป็นผลไม้ที่เอกลักษณ์เฉพาะตัวโดยผิวภายนอกจะมีความหนาและมีหนามสีเขียว ที่ต้องสร้างหนามเอาไว้เพราะเพื่อป้องกันสัตว์มากัดกินผลก่อนที่จะสุก ซึ่งตัวผลไม้เองนั้นก็ค่อนข้างปลูกยากในระดับหนึ่ง แต่เมื่อถึงเวลาสุกเปลือกก็จะแยกออกมาเอง โดยเนื้อข้างในจะมีสีเหลืองหรือสีขาวครีม เนื้อดี มีกลิ่น รสชาติเฉพาะตัว และมีคุณค่าทางอาหารสูง จึงทำให้ทุเรียนถูกเรียกว่า “ราชาแห่งผลไม้” หรือ “King of Fruit” นั้นเอง
ประโยชน์ของทุเรียน ผลไม้ที่มีดีกว่าที่เห็น
นอกจากเนื้อและรสชาติของทุเรียนที่จะถูกใจคนรักผลไม้อย่างแท้จริง ทุเรียนเองนั้นยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นมากมายไม่ว่าจะเป็นวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายมากมาย โดยหากเราอ้างอิงจากข้อมูลของกระทรวงการเกษตรสหรัฐอเมริกา (The United States Department of Agriculture) ทุเรียน 100 กรัมจะมีสารอาหารที่จำเป็นดังต่อไปนี้
- แคลอรี่ : 147
- คาร์โบไฮเดรต : 27 กรัม
- โปรตีน : 2.5 กรัม
- ไขมัน : 5 กรัม
- ไฟเบอร์ : 3.8 กรัม
- วิตามินซี : 33% ของร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- ไทอามิน : 61% ของร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- วิตามินบี 6 : 38% ของร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- โพแทสเซียม : 9% ของร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
- แมกนีเซียม : 18% ของร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
กินทุเรียนดีต่อสุขภาพอย่างไร?
เราพอจะรู้กันแล้วว่าทุเรียนมีสารอาหารอะไรกันบ้าง แต่เนื่องจากทุเรียนมีสารอาหารที่ค่อนข้างสูงในระดับหนึ่ง แต่รู้หรือไม่ว่าการทานทุเรียนในแต่ละครั้งก็สามารถสร้างประโยชน์ให้กับเราได้ ซึ่งเราก็ขอรวบรวมประโยชน์จากการทานทุเรียนมาให้ดังนี้
- ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย เนื่องจากทุเรียนปริมาณ 100 กรัมมีวิตามินซีที่สูง จึงทำให้เป็นแหล่งรวมตัวของสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยปกป้องระบบเซลล์ภายในร่างกาย และนอกจากนี้วิตามินซียังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและยับยั้งการติดเชื้อต่างๆได้ดี
- ช่วยในการย่อยอาหาร ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง ซึ่งไฟเบอร์ถือว่าเป็นสารอาหารสำคัญที่จะช่วยในการควบคุมระบบการย่อยอาหารและช่วยปรับปรุงระบบของลำไส้ให้มีความปกติ นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังช่วนป้องกันอาการท้องผูกและปัญหาเกี่ยวกับทางเดินอาหารอื่นๆได้เช่นเดียวกัน
- ช่วยลดความดันโลหิต โพแทสเซียมที่อยู่ในทุเรียน เป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญกับการควบคุมความดันโลหิตของเรา โดยสารนี้จะช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคหัวใจได้
- รักษาสุขภาพของกระดูก แมกนีเซียมของทุเรียน ที่มีถึง 13% ต่อ 100 กรัมจะมีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูกให้มีความแข็งแรง และยังสามารถควบคุมการทำงานของระบบเส้นประสาทและระบบกล้ามเนื้อ รวมไปถึงยังมีส่วยช่วยในการบำรุงระบบการทำงานของหัวใจ
- บำรุงผิวพรรณ สาวๆที่ไม่ชอบทุเรียน แต่พอเห็นข้อนี้แล้วอาจจะต้องเปลี่ยนความคิดกันสักหน่อยนึง เพราะว่าในทุเรียนมีวิตามินซีในปริมาณมาก ซึ่งในวิตามินซีจะมีคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยส่งเสริมให้ผิวพรรณมีความแข็งแรงและดูอ่อนเยาว์
สิ่งที่ต้องระวังในการกินทุเรียน
ถึงแม้ว่าทุเรียนจะมีสารอาหารที่สูง เนื้อนุ่ม รสชาติอร่อย แต่ทว่าเราควรกินทุเรียนในปริมาณที่เหมาะสม จากข้อมูลของกรมอนามัยแนะนำว่าใน 1 วัน ควรรับประทานอยู่ที่ 2 เม็ดกลาง และควรลดอาหารจำพวกข้าวหรือแป้ง รวมไปถึงของหวานบางชนิดก่อนการทานทุเรียนในมื้อนั้นๆ เพราะหากเราทานทุเรียนเกินพอดี เราจะได้พลังงานที่มากจะเกินไป ส่วนผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง หรือโรคไต ไม่แนะนำให้ทานหรือหากทานได้ควรที่จะได้รับคำแนะนำจากแพทย์อย่างเหมาะสม เพื่อป้องกันอันตรายจากการช็อค ความดันขึ้นสูง หรือทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะได้
ทุเรียนไม่ควรทานคู่กับอะไร?
แน่นอนว่าเราอาจจะเคยเห็นคนเสียชีวิตจากการทานทุเรียนแบบผิดวิธี เพราะว่าบางคนอาจจะกินทุเรียนคู่กับของที่ไม่ควรกินคู่กัน ซึ่งอาหารนั้นๆนั้นก็คือเหล้า เบียร์ หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด เพราะว่าเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นเครื่องดื่มที่มีปริมาณของแอลกอฮอล์สูง ซึ่งจะทำให้เกิดอาการต่างๆที่ไม่พึ่งประสงค์ได้ไม่ว่าจะเป็น อาเจียน วิงเวียนศีรษะ หรือ ชาตามตัว รวมไปถึงยังเป็นเครื่องดื่มที่มีไขมัน คาร์โบไฮเดรตที่สูง เมื่อทานไปแล้วจะทำให้เกิดอาการน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และของอีกอย่างที่ห้ามกินคู่กันนั้นก็คือเครื่องดื่มที่มีกาแฟอีนอย่าง ชา กาแฟ เพราะเมื่อกินไปแล้วจะทำให้เกิดอาการปวดที่ศีรษะได้
อ้างอิงข้อมูล : คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, กรมอนามัย
และนี้ก็คือ ประโยชน์ของทุเรียน และสาระน่ารู้ต่างๆที่เรานำมาฝากกันในครั้งนี้ บอกได้เลยว่าใครที่ชอบทุเรียนก็จะได้ความรู้กลับไปเต็มๆ ส่วนใครที่ยังไม่เคยลองก็ได้รู้ว่าทุเรียนเป็นอย่างไร แต่เมื่อทานแล้วอีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญเลยก็คือการออกกำลังกาย เพราะในทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีพลังงานสูง ดังนั้นการออกกำลังกายก็จะทำให้ป้องกันการเกิดโรคอ้วนได้ด้วยนะ
แต่ถ้าเกิดใครที่ชอบทุเรียนจริงๆ Hungry Hub ช่วงนี้ก็มีโปรโมชั่นพิเศษเอาใจคนรักทุเรียนกับ บุฟเฟ่ต์ทุเรียน จากร้านผัดไท เตาถ่าน เจ๊อ้วน ดอนเมือง และ Thailand’s Amazing Durian&Fruit Fest 2023 พร้อมกับโปรโมชั่นสุดพิเศษที่คนรักทุเรียนตัวจริงไม่ควรพลาดกันอีกด้วย สามารถเข้าไปดูในแอปพลิเคชั่นและเว็บไซต์กันได้เลย
สามารถติดตามโปรโมชั่น ที่ไม่ควรพลาดได้ที่ Facebook : Hungry Hub แอปจองมื้อพิเศษอันดับ 1 ของไทย
อ่านบทความอื่นๆที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่นี่
- บุฟเฟ่ต์ทุเรียน 2566 ในกรุงเทพ ต่างจังหวัด มีที่ไหนบ้าง? สายกินจุต้องไม่พลาด
- ทุเรียน ไม่ควรกินคู่กับอะไร? ภัยเงียบที่ไม่ควรมองข้าม
- เคล็ดไม่ลับ 6 วิธีการดู ทุเรียนหลงลับแล เลือกอย่างไรให้ดูพรีเมี่ยม?
